5 rețete de Anul Nou de la „acasă“ Star - retete video de la domiciliu

Evelyn Bledans de gând să se pregătească pentru luminos supă ascuțite, Thai Tom Yam de Anul Nou, Lara Katsov - gâscă în glazură-miere de portocale, Kostya Tszyu - pui, General Tso, Zhanna Epple face plăcintă marca lui cu carne de pui și ananas, și Oleg Ilyin coace parfumat de Crăciun turtă dulce.

Gus în glazură de miere de portocale din Lara Katsov,

Aceasta reteta regal Madame Lara - gazda a programului „gătit acasă“ - comun cu cititorii revistei on-line Cosmo.ru. Nu am putut ignora celebra gâscă.

gâștei REȚETA Medovo orange-GLAZE

De ce aveți nevoie: gâscă cântărind nu mai puțin de 3-4 kg

5 Art. l. miere de lumină

2 portocale

marmeladă de portocale sau 3 linguri. l. Confiture

10 crengute de cimbru proaspat sau 3 ciupiturile uscate

2 mar verde

2-3 gutuie

vegetal sau ulei de măsline - pentru gresarea

sare, piper proaspat macinat - dupa gust

Cum să pregătească o gâscă în glazură de miere-portocaliu:

1. Acesta este bine spălat carcasă gâscă. Se îndepărtează excesul de grăsime, dar nu arunca. Cu un cuțit ascuțit face tăieturi precise în cruce pe piele. Acest lucru va permite încălzit cu gâscă grăsime mai repede.
2. ulei de gâscă grăsime, grătarul pe partea de sus și în interiorul carcasei, cu un amestec de sare, piper negru si cimbru.
3. Se taie mere și gutui în 4-6 bucăți. Scoateți miezul. mere Untură de gâscă și scobitori gaura înjunghiate sau coase fir culinare.
4. Ponderea gâscă la copt, se toarnă o cantitate mică de apă și se acoperă cu folie. Nu a fost înfășurat și acoperit. Gus nu va arde, și grăsime va picura în liniște.
5. Puneți în cuptor la o temperatură de 190-200 ° C La fiecare 20-30 de minute aveți nevoie pentru a scoate gasca, flip și adăpate sucul din tigaie. Timp de gătit - două ore.
6. În acest timp, face glazura. În cratiță, se amestecă mierea, sucul de portocale și marmeladă două portocale. Pune pe foc mediu, amestecând. Conținutul ar trebui să fie fierte în jos cu jumătate o tigaie. Will lipicios în masă, lubrifia cu o gâscă pe toate părțile la fiecare 15 minute. Se repetă pe fiecare parte a păsărilor de cel puțin 4 ori pentru a forma o coajă de portocală miere. Înainte de a începe să lubrifia glazura de gâscă, trebuie să se scurgă cu atenție grăsimea din tigaie. Îndepărtați folia. Așezați în jurul valorii de gutui gâscă, ungeți-l cu glazura si trimite-l în cuptor. După 3 chasa gâscă gata.
7. Împărtășește vasul și îndepărtați scobitoare. Se taie gutuile în bucăți.

Supa că godeurile din Evelyn Bledans

Și de ce în Anul Nou nu se complacă într-o Thai supa Tom yam luminos, picant, deoarece face gazda incomparabil de „Juriul de frumusețe“ Evelyn Bledans?

fântâni tradiționale, care sunt, de obicei preparate din carne de pui și creveți. Dar există multe soiuri, minunat Tom Yam obținut cu ciuperci, ca și cu pește și fructe de mare, la fel de des o fac în Thailanda.

Dacă nu faci Galang, lemongrass si frunze de tei kaffirskogo, care sunt folosite pentru a face o supă tradițională în partea de sud-est, apoi înlocuiți toate pot fi exotice. Ia rădăcină de ghimbir, var cu coaja (lamaie nu se potrivește, va da aroma de var necesară). Puteți adăuga, de asemenea, orice legume: vinete, roșii, ciuperci, ciuperci stridii, dovlecei, conopidă. Și asigurați-vă că pentru a pune în gropi sau coriandru busuioc verde - este foarte aduce supa la tradiționale thailandeze. Apropo, mulți producători au condimente de condimente universale exclusiv pentru această supă!

NM reteta supa VOLUME

Ceea ce este necesar: tineri pui cântărind aproximativ 0, 8 kg 2 cepe

2 morcovi

1 chili

300 g de creveți sau orice alte fructe de mare

300 g file de pește de mare

250 g Champignon

6 tulpini lemongrass (nu este necesar să fie adăugate)

3-5 cm Galang sau rădăcină de ghimbir

40 ml sos de pește

3 lămâi verzi

1/4 Art. lapte de cocos

o grămadă de coriandru sau busuioc verde

Cum de a găti supă Tom Yam:

1. Se prepară bulion. Morcovi si ceapa decojite, tocate. De asemenea, bucati destul de mare de pui tăiat. Se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 1 oră.
2. bulion Gata. pune din nou tigaia pe foc și a pus iarba de lamaie tocat, ras rădăcină proaspătă de ghimbir sau Galang, dacă este cazul, și ardei iute, tăiat în felii. Se fierbe timp de 7 minute la foc mediu. Se toarnă lapte de cocos, se aduce la fierbere.
3. Se toarnă sosul de pește. Cu ajutorul peelers de legume pentru a elimina coaja de limes-ului, taie-l și cu suc stors trimite în supă. Adăugați creveți cojit, file de pește și ciuperci feliate încartiruite. Scrierea supă caldă încă 5 minute la foc mic.
4. Hrănirea cu coriandru tocat.

plăcintă pui ananas din Jeanne Epple

rețetă simplă și de Crăciun de la Epple Joan. Acest tort poate fi o gustare mare și desigur principal. Un pahar de șampanie și se transformă într-o capodoperă.

Zhanna Epple, un lider de spectacol muzical „Biroul de felicitări“, ne-a spus că acest tort se pregătește fiecare Anul Nou fiilor lor preferate. O reteta cu Jeanne partajate un prieten femeie german care a ramas actrita populara, atunci când ea a fost în turneu în Germania.

Proporția exactă nu este lucrul cel mai important în această afacere - abordarea creativă. Iar meritul incontestabil al reteta Jeanne Epple folosită pentru a prepara tort vă petrece exact 3 minute, iar apoi totul se va face cuptorul!

plăcintă reteta de pui cu ananas

Ceea ce este necesar:, fără drojdie de foetaj

pui tocată (pregătiți-l dacă aveți de gând să prăji chiftele)

roșii

ananas (proaspete sau conservate)

brânză

Cum de a face plăcintă de pui cu ananas:

1. Pe tigaie cu pereți pune foetaj, pentru a forma margine. descompusă Top pui tocată, roșii, tăiate în felii subțiri, felii de ananas. Se presara cu brânză rasă. Se dă la cuptor pana se rumeneste.
2. de pui cu ananas tort este gata!

Oasele General Tso pui favorit și Chiu

Acest fel de mâncare celebru este popular în multe țări. Chinezii au asociat cu ei o mulțime de legende: un restaurant bun vă va spune cu siguranță că pui gătită în acest fel a fost foarte atasat generalului Tso. Aceasta a fost o figură istorică cum ar fi - a trăit în timpul dinastiei Qing, în provincia Hunan din China. Deci, spune-ne, că generalul este atât de pasionat de pui Tso, care nu este întreruptă de o masă, chiar și după ce a primit un raport de apariția forțelor inamice ... confirma sau nega acest fapt este dificil, dar să se pregătească de pui generalului de Anul Nou baza de prescriptie Kostya Tszyu, care să-l ca indiferent - cele mai bune noastre!

REȚETA PREFERAT DE PUI GENERAL ȘI BONE CO Tszyu

Ceea ce este necesar: 0, 5 kg de piept de pui sau pulpe

2-3 cm rădăcină de ghimbir

1 ou

3 catei de usturoi

1 chili

2 tulpini de ceapa verde

1 lingura. supa de pui

3/4 Art. + 1 lingura. l. amidon de porumb

1 lingura. l. ulei de susan (poate substitui de măsline)

1 lingura. ulei vegetal - pentru prăjit

2 linguri. l. sos de soia

4 linguri. l. zahăr

1 lingura. l. vin alb sec

1 lingura. l. oțet

sare, ulei vegetal

Cum de a găti carnea de pui, General DÖL:

1. Se taie în bucăți mici, pui de 3-4 cm. Intr-un vas, ușor bătut ou și 3 linguri. l. apă rece, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, 3/4 cana amidon de porumb și se amestecă bine. Puneți fileurile în acest amestec și cum să freca marinata în carnea de pui.
2. Se încălzește într-un ulei și tighel prăjit bucăți de pui până la maro auriu. Ponderea pe un tesut pentru a scapa de excesul de ulei.
3. Pentru sosul de ghimbir, usturoi, arpagic și se pisa chili. Pune totul într-o tigaie și se prăjește în 1 lingura. l. ulei vegetal timp de un minut. Se adauga sosul de soia, oțet, zahăr, ulei de susan și se fierbe timp de 2 minute. Se amestecă o lingura. l. amidon de porumb cu 1 lingura. l. apă, se toarnă în sos și se fierbe pana se ingroasa, amestecand constant, timp de 2-3 minute.
4. General Tso de pui cu sos serveste. Garnisiti Kostya Tszyu prefera orezul fiert sau broccoli.

Noi turte de Oleg Ilin

Reteta de aceste magie turtă dulce picant aromat comun cu noi cofetarul la modă Oleg Ilyin, lider super-spectacol „Fa-ma frumos.“ Editorial Domashniy.ru coapte acest miracol și recunoaște cu bucurie - turtă dulce cu adevărat de lux, este recomandat!

NOUA RETETA turta dulce

Ceea ce este necesar:

Amestecul de turtă dulce: 11 g de coriandru măcinat

10 grame de scorțișoară

3 g nucșoară sol

3 g nucșoară

2 g de anason în stea sol

2 g de cuișoare

2 g de ienibahar

6 grame de ghimbir

8 g de migdale măcinate (brut)

8 grame de alune măcinate (țiței)

Dacă aveți nici timpul și nici înclinația să se uite și se amestecă toate aceste condimente sunt vândute în supermarket-uri amestec de turtă dulce gata făcute, trebuie să '12 Aluat: 600 g de miere

300 g de zahăr

300 g unt

180 ml apă

960 g făină de grâu

480 g făină de secară

12 g dintr-un amestec de turtă dulce

12 g de sodă

6 oua

sirop de zahăr:

zahăr 50g

50 ml de apă

ou - pentru gresare

Cum să se pregătească turte de Crăciun:

1. Pentru testul stabilit într-o miere cratiță, zahăr, unt și apă și se aduce la fierbere.
2. Se amestecă turtă dulce separat se amestecă o jumătate de grâu și jumătate făină de secară. Intră în fierbere sirop, miere. Treptat vymeshivaya lingura de lemn, Brew aluatul până atunci, până când începe să rămână în urmă pereții o tigaie. schimbare în masă într-un mixer castron si se framanta aluatul sa răcit la 40 ° C Introduceți ouă, se amestecă și se adaugă restul de făină (două specii) și bicarbonat de sodiu. Frământați turta dulce aluat.
3. Wrap în folie de plastic și lăsate să se odihnească 15 minute, apoi rola aluatul cât mai subțire posibil și se taie folosind matrițe diferite figuri.
4. Coat gingerbread suprafață bătut ușor de ou și se coace la 160 ° C timp de 20-25 minute.
5. fursecuri finite se răcească ușor și dip în sirop de zahăr (se fierbe simplu: se fierbe siropul de zahar si apa este gata).