Canning House: 5 retete interesante - rețete video de la domiciliu

Adzhika tomate, mere ardei și,

Ar trebui să fie: 500 g de ardei dulce

500 g de morcovi

500 g acru soiuri de mere

1, 3 kg de roșii

cap de usturoi

100 ml de ulei vegetal

100 ml de otet (9%)

100 g de zahăr

1, 5, art. l. sare

1 h. L. piper negru

Cum se prepara:

1. Se taie mere în 4 bucăți, scoate miezul.

2. Se curăță ardeii și se taie în fâșii groase.

3. Curățați morcovii și se taie în cuburi.

4. Se taie roșiile în 4 părți, îndepărtați tulpină.

5. Se trece toate legumele printr-o mașină de tocat sau cotlet într-un blender.

6. Se transferă amestecul de legume în tigaie cu fund gros. Se adaugă sare, zahăr, piper negru, ulei vegetal. Pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 25 de minute pe foc mediu.

7. Treci peste usturoi printr-o presă, se adaugă la tigaie cu legume și se fierbe timp de 5 minute.

8. Se adaugă oțet și se amestecă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute. Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei.

9. Debitarea Ajica sterilizate în prealabil de către bănci.

10. închide ermetic borcanul. Depozitați într-un loc răcoros.

Înainte de a examina pagina următoare, uita-te videoretsept adzhika acasă uimitoare de la Lara Katsov!

Multe rețete simple și detaliate pas cu pas instrucțiunile cu privire la modul de a găti preparate interne uimitoare uite în noua carte editura „Eksmo“ „Acasă Canning“!

ouă Squash

Trebuie să fie: 1 kg de dovlecei

70 g de pastă de tomate

250 g de ceapă 1 h. L. zahăr

1 lingura. l. sare

1 h. L. piper negru

1 h. L. țelină tocată

2 catei de usturoi

10 ml de otet (9%)

100 ml de ulei de măsline

Cum să se pregătească:

1. Curățați dovleceii, se taie în cuburi mici, cu privire la dimensiunea de 2 * 2 cm.

2. suc de fructe pune într-o tigaie cu fund gros, se adaugă 3 linguri. l. ulei de măsline și sare, se acoperă cu un capac, a pus pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute pe foc mediu.

3. Se curata ceapa, se taie în subțire semi-inele, pus pe tigaie.

4. Se adaugă 2 linguri. l. ulei de masline, praf de țelină, zahăr și piper. Fry la foc mic timp de 20 minute până gata.

5. Se adaugă în tigaie cu pasta de ceapa de rosii si usturoi, trecut prin presa. Brun la foc mic timp de 5 minute.

6. Conectați dovlecelul si ceapa.

7. legume Grind imersiune blender pentru piure.

8. Puneți plămada rezultat pe un foc mic, se aduce la fierbere, se adaugă oțet, fiert 5 min.

9. Se toarnă sosul fierbinte pe borcane pre-sterilizate.

10. Închideți capacul cu ajutorul aparatelor de fălțuire.

Roșii uscate

Trebuie să fie: 1 kg de roșii

2 h. L. sare

1 lingura. l. zahăr tos

2 h. L. piper negru

2 h. L. busuioc uscat

2 h. L. oregano uscat

1 cățel de usturoi

1 h. L. otet balsamic

50 ml de ulei de măsline + 10 ml pentru lubrifiere

Cum să se pregătească:

1. Se acoperă foaia de copt cu pergament, perie cu ulei de măsline.

2. Se taie roșiile în felii de 1 cm grosime, îndepărtarea tulpinii. 3. Puneți roșiile pe coacerea într-un singur strat.

4. Se amestecă sare, piper, zahar, busuioc uscat si oregano.

5. Se presară acest amestec tomate.

6. roșii presara ulei de măsline și se usucă într-un cuptor timp de 3 ore la temperatura de 110-120 ° C, deschizând ușa periodic timp de 5 minute (dacă nu există cuptor cu convecție). Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei.

7. Se curata usturoiul si se taie în felii.

8. straturi foarte bine ambalate de roșii și usturoi în borcane.

9. Se adaugă la fiecare borcan timp de 1 oră. L. oțet balsamic și 50 ml de ulei de măsline. 10. Închideți capacul bine și stocați într-un loc răcoros.

Vinete în adzhika

Ar trebui să fie: 1 kg vinete

350 g de tomate

250 g de ardei dulce

cap de usturoi

30 ml de otet (9%)

ulei vegetal

zahăr 35g

0, 5, art. l. sare

1 h. L. piper negru măcinat

Cum se prepara:

1. Curățați ardeii de semințe, tăiate în fâșii mari.

2. Se taie roșiile în 4 bucăți, îndepărtarea tulpinii.

3. roșii Ocolire și ardei tocate sau măcinate într-un blender, pus într-o tigaie cu fund gros.

4. Pune pe foc, se adaugă sare și zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 20 minute, amestecând constant.

5. Taie felii grosime vinete de aproximativ 1 cm.

6. prăjește vinete pe ambele părți foc moderat în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

7. Adăugați vinete în tigaie cu roșii și ardei, se fierbe timp de 20 minute într-o flacără mică, amestecând constant.

8. Se adaugă trecut printr-o presă de usturoi, piper si otet, se fierbe timp de 10 minute, la foc mic, amestecând constant. 9. Aranjați salata pe o rola bănci fierbinte. Micșorați capace se lasă timp de 2 ore.

10. A se păstra la temperatura camerei.

sfeclă pentru salată, mere, ardei

Ar trebui să fie: 3, 5 kg de sfeclă

1 kg de ceapă

1 kg de acid soiuri de măr

1 kg de ardei gras

500 ml de ulei vegetal

200 ml de otet (9%)

200 g de zahăr

100 g de sare

Cum să se pregătească:

1. Se fierbe sfecla pana cand se inmoaie, grătar, pus într-o tigaie cu fund gros.

2. Se curata ceapa, se taie în 4 bucăți.

3. Se taie merele felii mari, îndepărtarea miezului.

4. Curățați ardeii din semințe, îndepărtați tulpină, tăiat în fâșii mari.

ceapa 5. Grind, mere, ardei folosind un blender.

6. Se transferă legumele mărunțite într-o tigaie cu sfecla și se amestecă.

7. Se adaugă ulei, zahăr, sare, a pus pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 20 minute, amestecând constant.

8. Se adaugă oțet, se fierbe timp de 10 minute, amestecând constant la foc mic.

9. salata descompună sterilizate în prealabil băncile rola.

10. A se păstra la temperatura camerei.