Reteta de supa de mazare cu coaste afumate

Main
Alimentare
supă de mazăre Ca preparate cu coaste afumate

Un astfel de produs simplu, cum ar fi mazăre, poate fi ingredientul principal in multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, o supă de mazăre simplu poate fi fierte, astfel încât nici o delicatețe nu poate fi comparat cu el în gust.

supă de mazăre tradițională este preparată prin analogie cu restul de supa: carne, cartofi, mazare, condimente. Dar cu aceste aceleași ingrediente pot fi preparate într-o supă cu totul unic, care va deveni revoluția culinară pe scara unei singure familii.

Supa de ceapa cu ciuperci si toasturile

Punct de vedere istoric, ca ceapa

supa a fost întotdeauna considerată mâncarea săracilor, chiar și familia europeană cea mai modestă ar putea permite ceapa ordinare și câteva cruste de pâine uscată. Va oferim o versiune moderna a ascetice feluri de mâncare franceze. Cu combinație rafinat ceapa dulce caramelizat, ciuperci, coniac și brânză de capră supă branzos legislator devine moda culinar ridicat.

citeste mai mult

Ingrediente:

mazărea uscată sticlă -1

coaste de porc afumate - 300-400 g

Cârnat - 2-3 grad 100 g

fleică - o mică bucată

ceapa - 1 buc. Morcovi - 1 buc.

cartofi - 2 buc.

verdeață

sare - dupa gust

Se va lua o tigaie cu fund gros. Puteți lua o cantitate mare de vas de copt. coaste de porc poate fi înlocuită cu carne de vită sau de oaie, dar carne de porc - un clasic al genului, carne de porc, combinate cu cele mai bune mazăre. Dacă dispensa cu cârnați, iubitorii de carne va trebui să se stabilească oase roadere. Produsul din carne cotlet sau o altă bucată de grăsime trebuie să fie prezent. supa de mazare clasic fierte, fără cartofi, dar pentru unele prezență în supa de principiu rădăcină, deci nu va fi o crimă pentru a găti supă de mazăre cu cartofi.

Pentru a simplifica procesul de preparare este necesară pentru a pregăti toate ingredientele în prealabil - curat, se taie, se năruie. alimentele gătite aranja pe plăci, în ordinea de utilizare.

Pentru a accelera procesul de gătire, mazăre poate scufunda în apă.

Cum de a găti supă de mazăre:

pentru cârnați și șale se taie în cuburi. Cârnat pot fi pliate împreună, loin deoparte. coaste de porc afumată, tăiate în secțiuni de 5-8 centimetri.
ceapa tăiată în inele și jumătate, morcov tăiat în cuburi mici, cartofi, în cazul în care se presupune, de asemenea, cuburi. Se prepară o apă de fierbere - 2-2, 5 litri.
Pune pe foc o cratiță și reîncălzire. Într-o tigaie încălzită pentru a pune felii piept. Prăjește până făcând grăsimea. Când vezi grăsime, a pus coaste și cârnați, se prăjește până la jumătate.
afumată Ribs prăjește au un pic mai mult, astfel încât ar trebui să le pună la cârnații. morcovi cubulete pune la produsele din carne.
fry morcov la o stare de moliciune și non-stick. Cel puțin adăugați ceapa. Toate fry peste foc mare, amestecând constant.
În gata prăjit toarnă mazăre și se amestecă bine. Toți se toarnă apă clocotită. Dacă rețeta se presupune că cartofi, acesta este umplut cu apă clocotită. După ce supa fierbe, se adaugă sare și de a reduce caldura. Supa nu ar trebui să se fierbe. Trebuie observat doar o ușoară agitație pe suprafață.
Trebuie să se fierbe supa pentru o lungă perioadă de timp - aproximativ patruzeci de minute sau chiar o oră. Inainte de servire, a pus într-un vas de verdeata tocata marunt.

Articole similare