Rețetă pentru caramele la domiciliu

Tort „Grilyazh“

tort rafinat cu o aroma puternica de nuci

și unt.

Ina Antokhina

citeste mai mult

gătită caramele poate fi simpla crema, acru, miere sau lapte condensat. Atunci când berii de masă dulce să-și amintească: mai gros devine caramele, cu atât mai mult trebuie să se agite. Dacă acest lucru nu se face, zahărul se lipește de pereții vasului, a ars, iar gustul de ciocolată va fi rasfatata.

Rețineți că gătitul dulce masă zahăr ars bomboane pentru cel mai bun cu căldură minime, în caz contrar se poate arde rapid.

Pentru depozitare si taiere Fudge este cel mai bine să folosiți o placă de tăiere din sticlă, ceramică, metal sau piatră. Pe o suprafață de lemn dulce greutate se va desprinde mai rău.

Ingrediente:

500 g de zahăr

100 g unt

250 ml de lapte (sau smântână)

1 h. Vanilie Linguriță

Cum să pregătească un butterscotch:

1. Într-o cratiță, conectați lapte și zahăr, și apoi a pus pe un foc mic și se fierbe, amestecand constant. În cazul în care greutatea zahărului va dobândi o frumoasă culoare maro cafea, trebuie verificat pentru pregătire. Pentru acest bit masă preparată mai scăzută în apă rece. În cazul în care acesta devine o masă gros de sudat.
2. masa dulce îndepărtează de la căldură, mash cu unt și un pic de vanilie.
3. Schîndură umezește cu apă, apoi se pune o masă de bomboane dulce, nivelul-l și lăsați-l pentru un timp, astfel încât ea ar putea adormi.
4. greutate Cured tăiate pătrate mici sau forme de orice altă formă. Se pune caramele bagati la frigider timp de 1-2 ore pentru solidificare. După caramele timp specificat pe deplin pregătit și vă puteți bucura de ele.

Se prepară o astfel de caramele acasă aproximativ 60 de minute. conținut de aproximativ 334 Calorica kcal per 100 g

caramele cu lapte condensat

Ingrediente:

300 ml de lapte condensat

100 g unt

200 ml de lapte (sau smântână)

40 g de făină de grâu

Cum să pregătească un butterscotch cu lapte condensat:

1. Într-o cratiță se topește untul, apoi se adaugă făina de grâu și se prăjește în ulei, fără a uita constant agitare. Când masa va primi o culoare maro-aurie, se toarnă în ea lapte condensat, se amestecă bine și să păstreze la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
2. Între timp, lapte sau smântână un pic mai cald în sus, și apoi se adaugă la oala. Se fierbe masa dulce, amestecând constant, până atunci, până devine maro auriu.
3. Figura umezit cu placa de tăiere de apă fiartă pune masa terminat bomboane, nivel, iar piesele sale tăiate de orice formă. Apoi lăsați caramele să se răcească, după care pot fi consumate.
4. La prepararea masei de caramele dulce pot fi adăugate diferite componente la alegere, de exemplu, pudră de cacao, migdale, nuci tocate sau ciocolata.