Biscuit cu legume - French Open proporțiilor

Biscuit - este un alt fel de tort Open-ul francez, care poate fi practic orice umplere, care ar trebui să fie în cantitate suficientă, și cât mai puțin posibil a testului. Se prepară tort, de obicei, cu o umplutură dulce, sub forma unui tort plat, rotund care seamănă cu o pizza groasă. Și ne propunem un simplu plăcintă reteta de legume cu rosii si dovlecei - o opțiune vegetariană produse de patiserie franceză pentru o gustare sau prânz ușor.

Prepararea biscuiți este simplu și modest. Regula principală este mai mică decât testul - mai mult de umplere. În caz contrar, procesul nu necesită abilități speciale, care, de fapt, explică motivul pentru creșterea rapidă în popularitate a acestui tip de tort, precum și multe alte feluri de mâncare din bucătăria franceză.

Reteta pentru biscuiți cu tomate, porumb și Tsikunov

Se spală toate legumele. Se toarnă în tigaie un pic și ușor cald. Pune rosiile si le fiert la foc mic timp de 3-5 minute la foc mic.

Apoi, dovlecelul se taie in dices mici, pune la tomate, sare și se amestecă. Adăugați porumbul, se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic - 10 minute, până când legumele sunt moi vizibil.

Adăugați tocat ceapa verde, se amestecă și opriți aragaz. Se prepară umplutura pentru transferul plăcintă într-un castron separat să se răcească.

Mai mult decât atât, necesitatea de a pregăti cele mai comune produse de patiserie fraged, care este o versiune simplificată a acesteia ..:

Fără supraîncălzire, se topesc untul, Se toarnă apă caldă și smântână, smântână în amestec cremos se framanta putina sare adauga faina si se framanta o pastă omogenă densă.

Rulati o minge de aluat finit mai întâi, apoi cu ajutorul unui ac de rulare, rola într-o formațiune circulară plană, cu o grosime de 0, 5 cm.

Se unge uleiul de copt sau Acoperiți pergament. Se pune aluatul laminate, pune în centrul unei umplutura de legume refrigerate și se presară cu brânză rasă.

, formează o bordură, să prindeți capetele și apăsați ușor aluatul plăcintă tras cu marginea de sus suprapuse unul pe celălalt. Dacă se dorește, se ung cu gălbenuș de ou și trimite prăjituri în cuptorul preîncălzit. Se coace timp de 30-40 minute la 180 de grade.

După cum puteți vedea, totul este simplu și ușor, se pregătește biscuiți cu legume într-o grabă, cât mai curând posibil. Acum, că știi cum să gătească tarta clasic francez, și au o înțelegere de bază de produse de patiserie franceze. Același principiu ghidat această rețetă puteți găti cu ușurință un ștrudel legendar, profiterol, cornuri cu tot felul de materiale de umplutură pe bază de nisip, puf, precum și orice alt test.