Fried castravete: un gust neașteptat de legume familiare - rețete video de la domiciliu

Main
Alimentare
castravete Fried: neașteptat gust familiar de legume

Este bine cunoscut gustul de castravete crocante proaspete, aroma picant si muraturi marinate. Dar nu orice castravete prăjit a încercat .... Mai mult decât atât, nimeni nu suspectează existența unei astfel de fel de mancare! Această opțiune de castraveți gătit provin din China. În această țară castraveți prăjiți fac parte din mai multe feluri de mâncare exotice.

castravete uimitor

Pe lângă proprietățile medicinale renumite de castravete

- asistentul de neînlocuit în economie și un plus demn de a procedurilor cosmetice.

Tatiana Romanova

citeste mai mult

În China, castravete prăjit nu va provoca o surpriză. Această metodă de prelucrare a produsului este utilizat pe scară largă în bucătăria locală. El este cunoscut în Coreea. Excelent castraveți obișnuiți prăjiți în bucătăria fusion. Au fost, de asemenea, adaptate la gustul european al opțiunilor de gătit exotice.

Gătit castravete prăjit durează o jumătate de oră.

Reteta ogrutsov prăjit

Este necesară:

5 bucăți - castraveți;

1 lingura. Lingura - amidon;

3 linguri. lingura - ulei vegetal;

5 catei - usturoi;

1-2 Lingurita - susan.

1 lingura. Lingura - sos de soia;

vârf de cuțit - ardei iute;

1/2 linguriță. - Sare. Toate secretele de fructe de padure verzi. Urmăriți videoclipul!

Cum se prepară:

Castraveți trebuie spălate și tăiate în jumătate. Se poate reduce, de asemenea, le în cuburi alungite 0, 5 la 2, sau 1 până la 3 cm, mai ales dacă aveți de gând să utilizeze ca ingredient în sos pentru salată sau de alt fel de mâncare.
Puneți legumele într-un bol, presărat cu sare. Ele vor da sucul.
de scurgere suc, legume clatiti cu apa calda, apoi se usucă cu ajutorul șervețele.
în castraveți rola amidon.
catei de usturoi se taie felii subțiri.
Într-o tigaie adâncă sau wok ulei Raskalov. Pune în ulei de usturoi și ardei iute.
Fry la foc mare, amestecând constant. Cât mai puțin de 30 de secunde. Se adaugă imediat susan, castraveti si o lingura de sos de soia.
castraveți fry 2-4 minute la foc mare.

Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare. De exemplu, castraveți pot fi planificate pe o răzătoare felii subtiri. Aceste cercuri sau ovale ar trebui să se prăjește timp de un minut, deoarece acestea sunt prea subțiri.

O altă opțiune interesantă ușor schimbă gustul de castravete prăjit și adaptându-le la gustul european - condimente înainte de prăjire timp de 20-30 de minute, nu sare, și să măture sare și oțet cu zahăr. Rezultatul este ceva ca o marinata. Este important să nu exagerați castraveți, că nu marinat. castraveții Fry nu pot doar să rostogolească în amidon, dar, de asemenea, înmuiate în aluat. Ei bine uscat castravete, în cazul în care nu există o mulțime de apă, este posibil să se prăji la foc mare, și fără obvalivaniya.

Printre condimentele, care se pot prăji castraveți - felii de ardei rosu si ghimbir. Daca folositi ghimbir, cantitatea de piper și usturoi poate reduce ușor pentru a descrie mai bine gustul acestui condiment.

Cum sa faci un castravete prăjit?

Puteți, la fel ca și o gustare. Acesta poate fi amestecat cu alte legume și carne (tăiat în bucăți mici și prăjite la foc mare), muguri de soia, fidea hrisca. Puteți prăji cu talaș de morcov.

De multe ori castraveți prăjiți pot fi văzute ca o parte din salate, cum ar fi ciupercile shiitake. bucătărie fusion rețete vă permit să combinați chiar și castravete prăjit cu brânză și alte ingrediente, bucătăria europeană obișnuită.

Articole similare