Rețete de la Pollack proaspete

Varză coreeană

Acest lucru varza în coreeană, sau kimchi, este familiar

mulți. Picante, picant, tantalizing aroma apetitului de usturoi si ardei rosu - este o masa teribil și vă bucura.

Denis Gondyuk

citeste mai mult

Menthethigi

Ingrediente:

1 kg Pollack

30 g de făină de grâu

2 oua

20 g amidon

30 g muștar sareptskoj

100 grame de ulei ml

boia de ardei

sare dupa gust

Cum se prepara menthethigi:

1. Se curăță peștele, se spală, se îndepărtează oasele. Se taie fâșii de lungimea ei de 5 cm, le-a pus într-un castron și se condimentează cu sare. Se separă albușul de ou de gălbenușurile.
2. Separat, se amestecă fiecare parte cu amidon. benzi rola de cod negru în făină. Jumătate din dip pește în albușul și amidon și se prăjește într-o tigaie.
3. Restul dip pește în gălbenușul de ou cu amidonul și, de asemenea, se prăjește. Se amestecă muștar cu ou și amidon și se fierbe la foc mare.
4. Toate pune pe un platou și se servește.

Menthesam

De la Pollack proaspete pot fi un fel de mâncare gătită coreean .. Este un pește, legume și condimente umplute.

Ingrediente:

500 g Pollock

50 g de ridiche roșie

100 g măcriș

10 g de ciuperci

10 g arpagic

2 catei de usturoi

20 g făină

1 ou

50 ml de ulei vegetal

asezonare

boia de ardei sare dupa gust

Cum să se pregătească menthesam:

1. Se curăță peștele, se spală, să taie în fileurile. Se toaca marunt carnea și carne tocată. Se spală și se curăță roșu ridiche, ceapa, usturoi, carne tocată sau fin cotlet.
2. Se spală măcriș, prefiert. Se înmoaie ciupercile în apă caldă și stoarce. Pulpa de sare Pollock, se adaugă sare, condimente, ceapa si usturoi, se amestecă totul cu atenție.
3. Se toarnă amestecul pe o bucată de material martor. Grosimea materialului de umplutură trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Umplutură a pus măcriș, ridichi, ciuperci și folie sub forma unui rulou.
4. rola rola în făină de grâu, baie în ou bătut și se prăjește în ulei vegetal încălzit într-o tigaie. Lasa sa se raceasca, felie felii subțiri și se servește.

lapte supa Pollock

Ingrediente:

500 g Pollock

10 g de pastă de soia

10 g arpagic

10 g de usturoi

1 g de piper roșu

2 g de sare

Cum să se pregătească un lapte supa Pollock:

1. Curățați și spălați peștele, îndepărtați laptele și alte măruntaie, se separă coada, aripioarele și capul, se taie peștele în bucăți de 4-5 cm lungime.
2. Cu lapți îndepărtați pelicula de top. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe capetele si cozile separat Pollock. Ia-le, se adaugă sare, pune bucățile de Pollock și lapte.
3. Se fierbe până la făcut. Scoateți laptele fiert, carne tocată, adăugați ardei roșu, usturoi, trecut printr-o presă, ceapa verde tocat fin și se amestecă totul cu atenție.
4. Se diluează pasta de soia cu apă, se toarnă supa, se aduce la fierbere. Se pune supa în cupe, se adaugă în fiecare portie de lapte.

​​

Pollock în sos de soia

Ingrediente:

1 kg de pește

1 ridiche

75 ml de sos de soia

5 g de zahăr

3 catei de usturoi

10 ml de ulei vegetal

ardei rosu

ceapa verde

Cum să se pregătească Pollock în sos de soia:

1. Peștele curățat, tăiat în bucăți de o lungime de aproximativ 4 cm. Se amestecă într-un ulei cratiță, zahăr, sos de soia, un pic de apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
2. La partea de jos a cratiță cu sos pune ridichi, curățat și tăiat în felii, iar Pollock top bucăți. Când sosul ajunge la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când până când lichidul fierbe departe mai mult de jumătate.
3. Se adaugă ceapa tocata marunt si usturoiul, se presara cu piper si se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic.