Aluat clasic ou prăjit pentru fripturi sau pește - modul de a găti aluat acasă, pas cu pas reteta fotografii

Am cautat reteta perfecta pentru aluat la carne și pește, experimentarea cu condimente și compoziție. Și l-am găsit. Dacă aveți nevoie de un aluat simplu ou, care va da o crustă perfectă cu carne la grătar sau pește, păstrează suculență lor, nu se va răspândi, apoi ia nota bază de rețetă. Schimbul de reteta dovedit și favorit cu fotografii care ilustrează procesul pas cu pas.

Deci, avem nevoie de:

- ou de pui (mare) - 1 unitate;

- sare de mare - 1/2 linguriță ;.

- făină de grâu în / s - 1 lingura. lingură;

- turmeric - 1/4 linguriță ;.

- piper negru măcinat - 1/3 linguriță ..

Cum se prepară un aluat pentru carne cotlet de ou sau de pește

Pregătit pentru a începe cu faptul că într-un recipient mic ar trebui să fie ușor de a conduce un ou mare. Adăugați sare de mare, turmeric si piper. Dacă nu există nici o sare de mare la domiciliu, apoi să ia de obicei. Condimente pot folosi lor preferate, care completează armonios gustul de carne sau pește.

Măturică amestec de ou până la uniformizare.

Făină de grâu alb cernut și adăugat la amestecul de ou.

măturică pentru a evita bulgări. În acest ou aluat gata ideală pentru prăjit.

Ar trebui să fie doar carne (porc, vita, pui) sau tăiate în bucăți mici de pește, dacă este necesar, să respingă, sare și le înmoaie în aluat.

O astfel de aluat de ou păstrează forma excelenta, nu se intinde, după cum se poate vedea în fotografia următoare.

Carnea finită sau pește într-o astfel de aluat va avea un maro auriu, și sunt obținute în foarte suculentă și ofertă.

fry tigaie teflon permite aluat carne fără solicitare la baza pan și să mențină integritatea produsului aluat de acoperire prăjire. Am să trebuie să înlocuiască tigaie, deoarece este deja inteapa un pic de tot ceea ce am gătesc pe ea. ????

Ia act pe reteta pentru aluat perfectă și cotletele dvs. sau pește în aluat sunt întotdeauna perfect suculent și foarte gustos.