Rulouri de carne în aluat în cuptor - cum să gătească carne tocată fleică și aluat de drojdie, un pas cu pas reteta fotografii

Prin trimiterea de astfel de oferte produse de patiserie, toate se așteaptă să vadă în contextul unei baghetele franțuzești regulate. Și ceea ce este surpriza lor atunci când văd de umplere de carne într-un aluat crocant cu cipuri. sos de soia frunze dungi frumoase pe suprafața cilindrilor de carne, ceea ce le face arate ca baghetele. Serviti-le trebuie sa răcit complet forma, ca aperitiv. Aceasta este o rețetă ușor, și cu ea se poate ocupa cu ușurință. pașii mei luate în această fotografie va fi un ajutor bun.

ingrediente:

Pentru umplere:

• 550 grame de carne de vită proaspătă;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 mare sau 2 cepe medii;
• de mai multe ramuri de pătrunjel;
• amestec de condimente: sare, coriandru, piper.

Aluat:

.

• 2 lingurițe de drojdie granulată;
• 1/2 linguriță sare .;
• un zahăr pinch;
• 15 grame de unt 72%;
• 400 ml. apă caldă;
• 500/550 grame de făină cernută.

Pentru ungerea rolelor:

• EV ulei de măsline;
• semințele de semințe de susan negru și alb;
• sos de soia.

Cum să se pregătească chiftele în baghetă

Cum sa faci o rola aluat de drojdie

În bucate calde, cu laturile mari Se toarnă drojdia granulară și le umple cu apă (caldă). Ne așteptăm. Odată ce au dizolvat, se adaugă zahăr și sare. Apoi, se adaugă untul topit. În plus, este necesar să se framanta aluatul cu faina cernuta. Un bol de ulei de lubrifiere, pune-l într-o bucată de aluat, se acoperă și se îndepărtează de căldură. După 50 minute, va fi gata.

Cum se prepară umplutura de carne

In vegetal passiruem ulei ceapa tocata. Pentru ea toarnă bucăți de ardei gras. Prin timp, vom adăuga carne tocată și gata să stropească toate condimentele. Ne-ar dori carne umplutura până la făcut. Opriți cuptorul si se presara cu patrunjel tocat. Carnea de umplere este gata.

Cum sa faci rulouri din carne

Aluat și carne de umplere este împărțit în patru părți. Rulati fiecare bucata de aluat pe o saltea de tăiere la dreptunghi. Îndepărtarea de la marginile de 4/5 cm, răspândirea porțiunea de umplere. Doar apoi continuați cu restul.

Vom opri toate rolele preforme, baghetelor dându-le forma. Le-am pus pe pergament.

lubrifiază suprafața pies noastre neobișnuite cu carne cu ulei de masline, apoi am pus un firicel de sos de soia și se stropesc cu un amestec de seminte de susan alb-negru.

Se coace chiftele în aluat în cuptor va fi de 25 min., La 170 de grade. Timpii sunt aproximative, aceasta depinde în întregime de cuptor. Patiserie răspândit pe o placă de tăiere să se răcească.

Răcit baghetele interne cu cotlet surpriză și tratate.

Mănâncă pentru sănătatea ta!