Lasagna cu carne de pui si vinete - modul de a găti lasagna cu carne de pui si vinete, un pas cu pas reteta fotografii

Una dintre cele mai renumite preparate din bucătăria italiană este, desigur, lasagna. Astăzi Colaborez una dintre cele mai comune variante ale acestei minunate feluri de mâncare rețetă - lasagna simplu și gustos, cu carne de pui si vinete. Tu, de asemenea, se pot pregăti cu ușurință acest fel de mâncare pe bucătărie, dacă utilizați un detaliu, pas cu pas pentru a face descrierea cu fotografiile de baza de reteta.

ingrediente:

Pentru umplere:

350 grame de carne de piept de pui (fara piele);
1 vânătă (dimensiunea mediană);
150 ml supa de pui;
2 cepe;
1 morcov;
de la 0, 5 bucăți de piper portocaliu și roșu;

. Linguriță de sare

1/2;
1/4 linguriță de piper negru .;
250 grame din fiecare bucată de brânză semisolid.

Pentru testul:

2 bucăți de ouă de pui (D-0);

făină de grâu

200-250 grame;
1 lingura. lingură de ulei de măsline;
un vârf de cuțit de sare.

Pentru sos:

70 de grame de unt 72, 5%;
1, 5, art. linguri de făină de grâu;
nucșoară pinch;
pinch uscate legume (opțional);
700 ml de lapte 3, 6%.

Cum se prepara lasagna cu carne de pui și vinete

După cum știți, lasagna este un fel de mâncare constând din straturi subțiri de aluat, de umplere stratificare de carne, ciuperci și / sau legume cu brânză și diverse sosuri. Prin urmare, vom începe să gătească, se framanta aluatul.

Ca aluat sdealat lasagna

Intr-un bol pentru aluat se toarnă 200 de grame de făină, în centrul găurii face, de a conduce oul, se adaugă sare și se adaugă uleiul de măsline și se frământă aluatul. Dacă este să rămânem la palmele, apoi mergeți mai departe și se toarnă făină. Aluatul terminat pentru lasagna acoperim, astfel încât nu este vreme-bătut și lăsat în pace.

Lasagna cu carne de pui si vinete - modul de a găti lasagna cu carne de pui si vinete, un pas cu pas reteta fotografii

Pe lângă acest test, pentru preparate pot fi folosite dintre straturi aluat.

Cum se prepară o umplutură pentru lasagna

Intr-o tigaie cu ulei vegetal passiruem legume tocate, adăugându-le unul câte unul. În primul rând, ceapă, morcovi, și apoi, în continuare, vinete și ardei. Cand legumele sunt bine rumenite, se toarnă în supa de pui, se adaugă bucățile de piept de pui și toate condimentele. Fierbeti la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute și se stinge.

Cum se prepara sosul de lasagna cu lapte

Carul se topeste untul, se adaugă făina și se amestecă rapid amestecati toate. Apoi se toarnă lapte rece, se amestecă și se aduce la fierbere la foc mediu. Înainte de sos disponibilitatea adauga toate condimentele.

Cum se face la lasagna acasă

Cuptor rândul său, în modul de 200 °. mucegai sticla de ulei de lubrifiere și să înceapă să colecteze vasului. Aluat divide în trei bucăți și rola într-un strat subțire. În partea de jos a formularului, se toarnă un pic de sos.

Pune primul sos strat de aluat, răspândit pe ea exact jumătate din umplutura, se presară 1/3 porție de brânză rasă și apă sosul.

Pe măsură ce trece la al doilea strat de aluat și umplutură. Apoi, al treilea strat de acoperire de aluat și să stropească reziduul sos de brânză. Ne rezervăm niște brânză să stropească lasagna înainte de a începe.

Se coace lasagna cu carne de pui și vinete aproximativ 45 de minute. 5 minute înainte să-l din cuptor si se presara cu restul de branza pe partea de sus.