Pui cu ciuperci în sos de smântână - modul de a găti carnea de pui cu sos de ciuperci, un pas cu pas reteta fotografii

În cazul în care familia cere ceva gustos, și rapid, nu este necesar pentru a rula în regim de urgență la pizzerie, un bar de sushi, sau chiar unele McDonalds. Mai bine să-l scot din frigider produsele cele mai simple, și la doar o jumătate de oră, pentru a găti masa incredibil de delicios și satisfăcătoare pe o rețetă tradițională din Rusia. Carne cu ciuperci și smântână - un clasic al bucătăriei naționale, dar pentru a face viteza de carne poate fi înlocuită cu o pasăre. Astăzi va fi pulpe de pui. Folosind un pas detaliat cu reteta pas pentru a face o fotografie pregăti rapid de pui fiert cu ciuperci într-un sos de smântână.

Avem nevoie de: ambalare de bedryshek refrigerate de pui, ciuperci congelate, smântână, brânză topită, ulei vegetal, ceapă și rădăcini pentru zazharki, ei bine, altceva pe lucrurile mici.

În principiu, este posibil să se utilizeze un multivarka suficient de puternic, cu modul „Hot“. Dar vom kuhovarit tradiționale, cu pereți groși în oală, cazan.

Noi căldură fierbătorul, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal si budryshki se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.

ceapa, rădăcini de morcov și tăiate fin și se deplasează piesele frigarui de pui deoparte, turnați-le în ulei.

Ciuperci, fără decongelare, se taie mai mici și răspândirea în fierbător când legumele apuca și să înceapă „glazura“.

În timp ce ciupercile sunt decongelate, lăsați sucul și să înceapă să tocană, viitorul sos. Noi nu avem un sat cremă groasă, dulce și acru gras, așa cum ar trebui să fie în conformitate cu rețeta vechi și magazinele tradiționale 10-15%, destul de acide și stratificat sub influența temperaturii. Deci, avem nevoie pentru a îngroșa sosul și se adaugă un emulgator. Vasul blenderului se toarnă sticla jumătate apă rece, se adauga o lingura lingura de amidon și diced brânză topită. Amidon va face sosul gros și brânză dau o moale, catifelată și dulceață cremos.

Adăugarea smântână, bătută pentru a se obține un amestec omogen, piper, sare. Pregătirea pentru sosul ar trebui să fie densitatea de iaurt și salmastră câteva, pentru că nici puiul, nici ciupercile nu ne-am sărat.

amestec Smetana-amidon a fost turnat într-un flux subțire și fierbător de apă cu agitare constantă până la îngroșare pentru prepararea cafelei. Traducem într-un minim de foc, se acoperă cu capac și se fierbe timp de 10 minute.

Un sos gros de culoare aurie ușoară a dobândit nobil și un gust dulce, cremos cu aroma de ciuperci. Îmbrăcat cu sos complet. Deoarece carnea de pui cu ciuperci în sos de smântână am pregătit în tradiția bucătăriei naționale ruse, condimentele și utilizarea cele mai comune: frunze de dafin, piper negru, în stare proaspătă sau congelată mărar.

tradițional sos de ciuperci cremoase se bazează în mod egal garnitura tradițională - hrisca sfărâmicios. Decorați placa cu ceapa verde, și un fel de mâncare gustos rapid, bogat vechi rusesc reteta este gata.