Curcan la cuptor coapsei rola cu ciuperci - Cum de a găti o ruladă de curcan la cuptor, cu un pas cu pas reteta fotografii

Kulinarka oferta pentru a găti delicioase fel de mâncare, suculent și ofertă - rola de curcan la cuptor coapsei și umplute cu ciuperci murate, ceapă și morcovi. Stoc pe produsele alimentare și să urmeze rețetele mele detaliate cu pas cu pas pentru a face o fotografie, și vă doresc mult noroc în pregătirea acestui fel de mâncare gustos de vacanță.

ingrediente:

• Coapsa de curcan - 2 buc. greutate de aproximativ 1, 5 kg;
• Ciuperci murate - 200 g;
• Maioneză - 20 c;
• Ulei vegetal - 50 ml;
• morcovi - 1 ps;.
• Bulb - 1 ps;.
• sare - 1 linguriță ..

Înainte de a începe să gătească, vreau să dau un sfat cu privire la alegerea produselor.

Turcia încerca să aleagă un pui de carne, carne mai mult de licitație este mai puțin cleioasă și nu necesită mult timp de gătit.

Ciuperci intr-o reteta am folosit ciuperci, dar puteți alege în condiții de siguranță la oricare dintre ciuperci marinate pe gustul tau.

Maioneza mai bine să nu ia foarte gras.

Cum să se pregătească o rolă de curcan la cuptor

Și astfel, primul lucru de făcut este de a pregăti umplutura pentru curcan coapsa.

Morcov si coaja de ceapa și se taie pentru zazharki, adică, trei morcovi pe o răzătoare grosier, iar ceapa shinkuem cuburi mici.

Apoi, în uleiul vegetal într-o tigaie legume passiruem la foc mic.

Se taie ciupercile fâșii subțiri.

Noi trimitem morcovi și ciuperci la Lucko în tigaie, se amestecă, se scoate tava de pe foc și lăsați să se răcească umplutura.

Între timp Să preparare carne de curcan. coapsele mele, în primul rând sub apă rece.

Apoi, trebuie să îndepărtați cu atenție osul coapsei este mai mare. În acest scop, incizia de curcan coapsei în zona de os și de tăiere, treptat carnea separă de os.

În această fotografie os aproape separată de carne și are doar tendoanele pererezayem și scoate osul.

Cu toate acestea, un curcan mare de la osul coapsei încerce să elimine toate tendoanele (a se vedea. Fotografiată).

Extindeți coapsa ca o carte și un pic de carne resping ciocanul.

Apoi, a pus șmirghel coapsei în jos, sare și pus carne de umplutura de carne aproape de marginea așa cum se arată.

curcan coapsă stramuta rola.

foaie de curcan coapsei Următoarea umplute pus pe partea de sus a foliei și lubrifiază maioneza.

înfășurați

A strâns rola de prime coapsei folie de curcan, pus pe o tavă de copt și a pus în cuptorul preîncălzit.

Pentru a coace carnea vom fi pe foc mediu timp de o oră și jumătate. Pentru a evita overcooking de alimente într-o coacere mai bună se toarnă 200-300 ml de apă.

Prima coapsă de curcan am tăiat încă fierbinte, o dată scos din folie cuptorului.

Nu puteți măcar imagina ce un gust teribil stătea în camera de zi, când am dat oaspeții prăjită Solduri de curcan umplut cu ciuperci, ceapă și morcovi.

Turcia picior cu legume dovedit delicios, suculent, de licitație și incredibil de gustoase.

A doua rolă de curcan la cuptor coapselor, eu în mod special să nu fie îndepărtat din folie la răcirea completă și apoi în ziua plasat într-un frigider.

Uite, rece de curcan umplut am fost în stare să taie în felii subțiri, pe care am servit oaspeților cu roșii murate și pâine.

Vreau să spun că într-o coapsă de curcan prăjită este ciuperci umplute rece sunt, de asemenea, foarte gustoase. Aș fi bucuros dacă rețeta mea va apela la casa ta.