Sfecla gustoase în coreeană - cum să pregătească sfecla în coreeană acasă, pas cu pas reteta fotografii

Sfecla - una dintre rădăcinile cele mai utile. Aceasta ajută la curatarea organismului, imbunatatirea ficatului, cu utilizarea regulată ajută cu deficit de anemie și vitamina sezonieră de iarnă inevitabilă. Sfecla în coreeană - salată sharp-picant de rădăcină de legume crude merge bine cu practic orice preparate din carne, pește și legume, stocate pentru o lungă perioadă de timp în frigider într-un recipient închis. Dacă vă pregătiți porțiunea de salata o dată pe săptămână, și apoi în fiecare zi, mananca cel putin o lingura - aceasta este o adevarata vitamina-locuri de muncă „gustoase și alimente sănătoase.“

Tehnologia a face aceasta salata aromatic nu este prea diferit de obicei „sfecla în coreeană“, diferența este doar în ingredientele și pregătirea acestora.

Avem nevoie de răzuit de pe „coreeană“ sfecla prime ras, ceapa si unele ulei vegetal bun - până când totul ca de obicei. Dar, în loc să se pregătească de cumpărături finite condimente:

• scorțișoară sol;
• cuișoare întregi;
• dulce ardei gras;
• piper negru și piper roșu de ardere (amestecul poate fi în mori);
• coriandru (seminte întregi);
• sos de soia (mai bine clasic);
• salata de oțet - orez, struguri sau de mere, dar în orice caz nu de masă albă;
• miere;
• usturoi;
• o bucată de rădăcini proaspete ghimbir.

Cum să se pregătească sfecla în coreeană la domiciliu

Sfecla în coreeană va avea un gust bogat plin numai atunci când utilizați condimente proaspăt măcinat (scorțișoară - o excepție). Prin urmare, avem nevoie de un mojar. Se toarnă pe un vârf de cuțit bun de cuișoare, ienibahar, coriandru, și începe să lucreze pistilul. Nu este necesar să se frece condimentele într-un praf fin - aroma groasă și bogată obținem deja la fragmentare moderată.

fin cotlet cățeii pereche de usturoi și aproximativ, același volum de rădăcină de ghimbir proaspăt periat. Important: ghimbir ar trebui să fie tăiate foarte atent împotriva fibrelor, sau în vasul finit va fi fibra complet inutile și foarte neplăcut lemnoase. Ghimbir si usturoi pentru a trimite condimente la sol într-un mojar.

freca bine întregul, usturoi si ghimbir pentru a arunca sucurile lor parfumate.

Adăugarea unui lingură amestec picant de miere, oțet, sos de soia, se amestecă bine, stand dau câteva minute la substanțe aromatice solubile în apă și timpul de trezire pentru a îmbogăți buchet. Apoi, dacă se pare că salata finit nu este suficientă sare, sau acid, oțet și sos de soia pot fi adăugate mai târziu.

răspândi conținutul mortarului în sfecla crude razatoare, se adauga scortisoara si arderea piper negru și roșu de la mori. Se amestecă bine toate (mâini mai bune și mai bine cu mănuși!). Dacă este necesar, se adaugă gustul de sos de soia și oțet. Agatat și retrase din circuitul agricol o parte a sfeclei de a absorbit arome și să dea suc.

Între timp, într-o tigaie deja ulei vegetal roșu-fierbinte. Se toarnă tocat la inele jumătate de ceapă și se prăjește până la maro auriu.

unt topit care a încorporat aroma de ceapă prăjită, se toarnă sfecla. Sam ceapa Se recomandă să se arunce, dar eu sunt prea mândru de ceapă prăjită și nu este pregătită pentru o astfel de blasfemie. Deci, în versiunea mea, sfecla în coreeană vine cu ceapă prăjită. Încearcă-l și faceți acest lucru, poate fi vă place această versiune de salata.

și se amestecă rapid toate schimba capacul în container dedesubt. Acum, sfecla noastră trebuie să stea timp de câteva ore într-un loc răcoros pentru a ajunge în cele din urmă la gust și aromă. Dacă se dorește, acesta poate fi consumat dintr-o dată, dar nu va fi la fel de gustoase. ????

Sfecla în coreeană frumos set off și complement, practic, orice carne sau pește.

Dar este deosebit de armonios combinate cu preparate din bucătăria sud-est, de exemplu, cu găluște de carne din China baozi sau manta.