Ridichi murate cu sfecla si ceapa verde - salata gustoasa de ridiche - reteta cu o fotografie

Dacă sunteți obosit de salata cu ridichi proaspete, propun să încerc să gătesc rețeta mea pentru o foarte gustoase ridichi murate cu tanara sfeclă roșie, usturoi și ierburi. Usturoiul dă acuitate murate ridichi, sfecla - de culoare frumos și un gust delicios, patrunjel si ceapa verde face gustul de ridichi nu este de obicei.

Ingrediente:

• ridiche - 600 g;

• ceapa - 1 buchet;

• patrunjel - 1 buchet;

• Sfecla (preferabil tineri) - 250 gr.

Pentru marinata:

• sos de soia - 40 g;

• ulei vegetal - 40 g;

• zahăr - 30 grame;

• c 5 sare;

• usturoi - 1 cap (mic);

• Apple (sau masă) oțet - 30 gr.

După cum se marineze ridichi cu sfecla si usturoi

Pătrunjel să se spele, rupe frunzele. Tulpinile sunt retrase din circuitul agricol, iar frunzele trebuie să fie tăiate fin.

ceapa verde, de asemenea, mi, tăiat sfaturile sale albe și se taie prea fin (în bucăți de 2 cm lungime).

ridiche nevoie se clătește bine cu apă rece și se taie ei ambele părți se termină.

Apoi, ridiche tăiate în inele, dar nu prea subțire, grosimea inelelor trebuie să fie de aproximativ 3-4 mm.

Când marinare ai sfecla tinere, coaja de atunci ea nu poate fi curățat. Este suficient pentru a avea doar o rădăcină bună să se spele și se taie se termină. Vechea coaja de sfeclă este greu și este mai bine pentru a curăța.

Mai departe, sfecla tăiate în jumătate, fiecare jumătate în trei părți, și apoi, shinkuem pe trombocite așa cum este ilustrat. Dar tine minte, grosimea de sfecla tocate ar trebui să fie mai subțire decât ridichi tăiate, pentru că ridiche murat mai repede și sfecla pe deplin marinată, ai nevoie de un pic mai mult timp sau mai feliere subțire.

După ce legumele noastre sunt tăiate, ele trebuie să fie împăturit într-un castron adanc si se amesteca.

Acum, este timpul pentru a începe pregătirea de umplere.

Șterge capul de usturoi, și se trece printr-o presă. Într-un vas adânc se amestecă bine sosul de soia, usturoi, zahăr, oțet, sare și ulei vegetal.

Ia sosul umple ridichi cu sfecla, acopere legume plate (sau capac de la sudochki cum mi-am imaginat) și a pus greutatea pe partea de sus.

Câteva ore permise suc legume și patru ore poate fi alimentat la masa de ridichi delicioase murate cu sfecla si verde.

După un sărare plin, gustare ridichi și sfecla pot fi depozitate în frigider timp de o săptămână intr-un recipient închis.