Soft inimile tocana de pui in sos - ambele delicioase pentru a găti inimile de pui, un pas cu pas reteta fotografii

Azi am de gând să gătesc inimi de pui fierte intr-un sos cu gutuie și vin alb în „stil caucazian“. Quince - un fruct destul de neobișnuit, pentru că aroma lor completă și aroma este revelat numai după tratamentul termic. În Caucaz, în cazul în care aceasta planta este larg raspandita, cu gutuie pregătirea nu numai gem sau compot, dar, de asemenea, preparate din carne. aroma subțire și discret de gust dulce și acru de combinația perfectă, în practică, cu tot felul de carne sau de joc. reteta mea cu pas cu pas pentru a face o fotografie vă ajută să stăpânească rapid și ușor pregătirea acestui fel de mâncare.

În plus față de inimi de pui avem încă nevoie de ulei, gutui, ceapa si vin alb.

Cum de a găti inimi de pui moale și pur și simplu delicios

Să începem cu gutuie. Aceasta trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi de mărime medie.

În tigaie sau cazan multivarka încălzi uleiul în ea și omite bucăți gutui. Prajiti la foc mare nevoie pentru a Browning lumină.

a dat unt Quince aroma sa, este necesar să se scoate cu o spumiera si se pune deoparte în timp ce nu să se transforme în piure.

Hearts curățate de grăsimi și vasele de sânge în exces, tăiate în jumătate, se spală de cheaguri de sânge ușor obsushivayut. Ceapa shinkuem cubulete mici. Vinul pe acea cantitate de carne avem nevoie de aproximativ o jumătate de ceașcă.

Într-un vas parfumat ceapa ulei și se prăjește până caramel auriu transparent si lumina.

răspândit inimile, continuă prăjire.

Când inimile eritematoase, se toarnă vin, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute la foc mic.

returnează o gutuie tigaie întârziată, se aduce la fierbere, se fierbe cateva minute. În cazul în care se pare că nu suficient de lichid, se adaugă apă de fierbere pic.

Sare, piper, se adaugă condimente preferate și plante aromatice. Prin aromă de fructe blând și gust dulce-acru de gutuie și vin de struguri este bine ienibahar potrivită, coriandru, nucsoara si un varf de cutit de cimbru.

Noi da vasul să stea timp cinci minute cu capacul la foc foarte mic la gust mixt si maturizat.

In figura garnitura prepara aditiv pudrat cu aroma turmeric, plus picant și util pentru inimă „a Caucasian“ servesc salata verde picant și legume.