Risotto cu legume

Risotto cu legume - fel de mancare consistent și sănătos de orez, care, împreună cu pizza sau spaghete, carte de vizită servește preparate din bucătăria italiană. Aceasta reteta nu conține de obicei pentru acest fel de mâncare de carne, pește sau alte fructe de mare. A fost doar orez și legume.

Risotto cu legume

Ca risotto preparat din legume

Morcovi, ceapă verde și curățate, se spală și se taie în cuburi mici. Prăji ceapa tocat pana se rumeneste si se adauga orezul fiert la o jumătate de pregătire.

Adăugarea de apă (carne opțional sau supa de legume), mirodenii, morcovi, ceapă și se amestecă ușor. Încălzim la foc mic timp de 15 minute.

Adăugați mazăre și nu mai agitare, se încălzească timp de 10 minute.

Finit vas se presară pătrunjel și servesc calde sau ca un fel de mâncare principal sau oa doua garnitură la gustări calde din carne sau pește.

Rețetă pentru risotto cu legume, compoziția produsului pentru 4 portii:

morcov - 250 g, orez - 400 g, arpagic - 4 bucati, ceapa -. 1 buc, ulei vegetal -. 50 g, bulion de carne - 500 g, mazăre - 300 g, sare, piper, patrunjel - la gust.

Articole noi