Dulce covrigi smântână cu gem - modul de a găti covrigi cu smantana la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

Dacă în frigider, „plictisit“, și ceruit smântână vechi, nu fi supărat, spun ei, un produs valoros este pierdut! Dimpotrivă, există motive să se bucure, pentru că este de o astfel podkisshey mic, crema se transforma produse de patiserie foarte luxuriante și delicioase. Astăzi, într-un pas detaliat cu reteta pas pentru a face fotografia vă va spune cum să facă covrigi delicioase cu smantana umplute cu gem.

Avem nevoie de:

• 200 g de cremă;
• 200 g unt sau margarina;
• făină 400 g;
• un vârf de cuțit de sare;
• linguriță (un pachet) praf de copt;
• aromă (vanilie);
• ou pentru ungere;
• zahăr brun pentru stropire;
• jam groase în umplutura.

Cum să pregătească o semilună în crema cu gem

Cum se face aluatul pentru covrigi

Gătitul începe cu, răspândirea în bol și crema de unt dedurizată, se toarnă imediat vanilină și un vârf de cuțit de sare. Dacă se dorește, se poate înlocui cardamom vanilină sau scorțișoară.

Smetana suficient de aluat moale și flexibil, este ușor să se amestecă manual, astfel că, în acest caz, nu este nevoie să strice și aparat de făcut pâine mixer - și așa poate manipula! Veselkov din lemn sau ulei de amestec spatulă și smântână la masă mai mult sau mai puțin uniform.

Continuând să frămîntă, se toarnă treptat faina cu praful de copt. Dacă nu există nici un praf de copt, este posibil să-l înlocuiască cu o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu obișnuit. Când aluatul este suficient de gros și vâscos, se toarnă restul de făină pe o placă de tăiere, extins la conținutul bolului și termina lotul deja pe masă.

Aluatul sa dovedit fraged si complet non-stick. Noi înveliți în folie și trimite restul în frigider pentru o jumătate de oră.

Aluatul matur pentru a fi tăiat în patru bucăți egale. In timp ce angajat într-o singură bucată, restul fiind returnat la rece.

Pentru a se rostogolească în mod corespunzător aluatul pentru covrigi, placa de podpylyaem cu faina, aluat si rola într-o minge.

Cu privire la răsucire și covrigii gem

Mingea trebuie să se rostogolească într-un diametru tort circular de cel puțin 30 cm și o grosime de circa 0, 5 cm.

Cu un cuțit sau un tăietor special să taie tortul în 8 felii ca în fotografie.

Fiecare pană de răspândirea linguriță gem gros, este pătată pe testul, retrăgându-un pic de margini.

Pentru un covrigi frumos împachetate cu gem, începând cu cea mai mare parte. pene de testare ar trebui să fie atent înfășurat în role groase, prevenind umplerea scurgeri.

să se aplece capetele rulouri interioare - care au transformat o chiflă.

Dacă blocajul (gem, marmeladă) par apos, și există teama că fluxul de umplere, nu l-au întins peste aluat, și se lasă o „insulă“, în cea mai mare parte a penei.

Ca și covrigi de copt

produse de patiserie turnate răspândite pe saltea de silicon, pus hârtie de copt unse cu ulei sau o foaie de copt cu faina.

Unsoarea preforme de ou crud și presărat cu zahăr. Pentru stropire de zahăr brun este mai potrivită: este mai puțin calorice, și o topitură bine caramelizat.

în bake încălzită la 200-220 grade cuptor timp de 25-30 minute. A terminat de copt Se scoate din tigaie și se lasă să se răcească.

covrigi clare, dar oferta cu smântână, literalmente se topesc în gură. Aceste cookie-uri de casă cu gem de bine cu ceai, cafea, lapte. covrigi Smantana preparate și consumate chiar instantaneu ușor și rapid!