Guacamole verde sos clasic - modul de a face fructele de avocado guacamole la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

Printre varietatea de sosuri, cunoscute de gătit destul de un pic de care pot fi utilizate în dietele sărace în calorii. Când nu se poate folosi maioneza, gras si sos ridicat de ulei, bagheta magică va fi un mexican de avocado clasic sos guacamole. Este foarte simplu de a pregăti, nu necesită tratament termic, adică, își păstrează pe deplin toate beneficiile nutriționale ale produselor sale componente. Adăugarea de condimente diferite permit de fiecare dată pentru a crea o nouă aromă. Și, cel mai important, el este foarte potrivit pentru carne, pește, carne de pasăre, fructe de mare, și malokrahmalistym garnituri cu conținut caloric scăzut de legume și plante aromatice, care sunt o parte din cele mai multe diete grăsime de ardere.

Compoziția de bază sos guacamole este simplu de indecenta: fructul de suc de avocado, sare și lămâie.

Farmecul principal al acestui sos este că diferit aromat poti „tweak“ a fost sub acele produse pe care le vom servi. Pentru abur pește mărar fit și piper negru la oaie la cuptor - usturoi, ardei roșu, coriandru, etc. Cel mai versatil pachet de aditiv clasic, care este la fel de potrivită pentru o gamă largă de produse (de la fructe de mare la joc), este de ulei de măsline .. , pătrunjel și amestecul a fost ardei ascuțite și aromatice, uscate sau ca o pastă. Din păcate, acest sos nu poate fi depozitat pentru perioade lungi de timp, astfel încât este mai bine pentru a găti mese mici, de 1-2 ori. Astăzi vom curăța din piele și oase doar jumătate din fructe, iar celălalt înveliți cu grijă în folie și trimite-l înapoi în frigider.

Ca preparate guacamole avocado

Avocado se taie în bucăți și se presară imediat cu multă suc de lămâie - altfel carnea oxidează foarte rapid și întuneca.

promoem pătrunjel în apă rece, o cârpă uscată elimina tulpini grosiere. frunze de patrunjel Tender intr-un bol trimite felii de avocado.

Puteți taie fin ierburi doar, și carnea de avocado cu o furculita sau se taie tolkushkoy. Dar am primit un sos special la un blând și uniform, folosiți un blender.

Avocado - fruct foarte gras, conține o mulțime de acizi grași nesaturați și vitamine liposolubile. Pentru o mai bună, se asimilează, se adaugă unele ulei vegetal bun. ulei de muștar va da o claritate picantă, ulei de nuci - moliciune, dar gustul cel mai versatil și oferă beneficii aditiv pentru salata ulei de masline extra virgin. Pentru a adăuga un gust pasta de ardei iute sau amestec uscat de ardei, ușor a sării.

un pic mai mult blender de lucru, amestecarea și biciuire masa aromatică delicată. Gata sos guacamole ne mutăm într-o barcă sos de sticlă sau porțelan, cu un capac. În această formă poate fi depozitat în frigider o zi, dar este mai bine să utilizați imediat, deoarece acizii omega-3 și omega-6 acizi grași mai valoroase sunt degradate, literalmente, o chestiune de ore.

Un luminos și culoarea și gustul sosului poate îmbogăți Guacamole gustul inițial destul de sărac de carne slabă, pește sau pasăre, aburit, coapte sau fierte.

Guacamole Avocado este adecvat ca aditiv pentru alimente dietetice calde, dar cel mai bine să-l folosească în carne rece cu garnitura de salata de legume crude este. Legume, astfel, nu este nevoie să pre-sare și aromă chiar ceea ce unele ingrediente.