Tort cu ciocolată în interior - cum să gătească un tort de ciocolată cu fulgi de ciocolata, un pas cu pas reteta fotografii

Conform vechea credință creștină este pască este cel mai important fel de mâncare pe o sărbătoare festivă. Mult timp în urmă, aproape fiecare acasă la cuptor varietate de produse de patiserie de la Paști, dar este pentru cozonaci poate fi judecat ca casnică abil și harnic. În acest an, am copt pentru tort casa lui gustos, parfumat de aer și drojdie cu ciocolată albă și acoperite cu un strat de ciocolată cremă preparată din aceeași ciocolată.

Fiecare gospodină știe că la prepararea unor feluri de mâncare de Paște trebuie să procedeze întotdeauna într-o stare de spirit buna. kulinarka Deci drăguț, ton la un rezultat pozitiv și a citi meu pas cu pas de procesare foto, reteta, după care tortul de Paste cu ciocolata alba sunt garantate pentru a obține bine foarte delicios și drăguț.

trebuie să se pregătească pentru test:

• unt - 400 g;
• Laptele (grăsime 3, 2%) - 360 c;
• sare - 0, 5 h; l..
• făină - 2, 5 kg;
• drojdie proaspătă (comprimate) - 50g;
• de nisip de zahar - 300 grame;
• vanilină - 1 ambalaj;
• pui yaytsa- 12 buc.;
• Ciocolata alba - 300 gr.

necesar pentru glazura:

• ciocolată albă - 100 g;
• Crema gras (33%) - 60 c.

Cum să pregătească un tort cu ciocolată în interior

Pentru a framanta aluatul pentru tort, am în primul rând, desigur, va trebui să facă Brew. Acest lucru se face foarte simplu, ca drojdia „ca“ un mediu cald, laptele este încălzit mai întâi la temperatura camerei, dar nu va fi supraîncălzit. Este în laptele cald, vom dizolva drojdia și se amestecă 40 de grame de zahăr și 40 de grame de făină. Infuzare timp de o jumătate de oră scoate într-un loc cald și să se angajeze în condiții de siguranță în prepararea ingredientelor rămase pentru aluat.

În primul rând, avem nevoie de un cuțit de unt nastrogat refrigerată.

zahăr, sare, vanilie și ouăle puse în paharul și blender la viteză mică, bătăi, dar nu expandează. Sarcina noastră, care ar usca ingredientele se dizolvă în amestec până la ultima paiul.

în următoarea etapă - tocat se amestecă untul intr-un vas adanc, cu masa de ou cu zahăr. Eu o fac într-un blender.

Iată ce aluatul nostru în acest moment. Prin prezența unor bule de active de pe suprafața laptelui poate fi determinat faptul că drojdia și aluatul pentru prajituri proaspete, noi trebuie să iasă cu succes.

Apoi, amestecul de burete cu amestec de ou-ulei.

Pentru comoditatea lor, am cernut făina în prealabil. Încercați să adăugați făină la aluat în mai multe etape, porțiuni de aproximativ 300-500 grame.

După fiecare adăugare, se amestecă temeinic, că nu au existat cocoloașe.

La scurt timp, aluatul va fi pe densitate, astfel încât acesta va fi incomod pentru a framanta cu o lingura.

Prin urmare, pentru a se amesteca in continuare, la masa de bucătărie a face „perna“ de făină, pe care le expune produse de patiserie noastre.

perforate intens mâinile cu aproximativ în decurs de zece minute. În acest timp, de obicei, este posibil să se framanta aluatul elastic și uniform pentru prăjituri luxuriante și frumoase.

Delicious patiserie pentru a schimba prăjituri într-un vas, se acoperă și se îndepărtează țesut pentru a încălzi patruzeci minute rasstaivaniya.

În acest timp, avem nevoie de tăiat în bucăți de ciocolată albă de orice formă de mărime nu mai mult de 0, 7 0, 7 mm. Tocat divide ciocolata in 8 bucati.

A se vedea, cât de minunat abordat aluatul pentru prăjituri.

Acum, avem nevoie aluatul framanta bine din nou pe masă, dar fără adaos de făină.

Din acest test număr se obține 8 prăjituri mijlocii. De aceea, am împărți aluatul în opt părți egale. Apoi, fiecare piesă a pus pe masă și mâinile formează o turtă din ea. Ca urmare a tort răspândirea 1/8 din ciocolata.

Marginile pastilele zaschipyvaem spre interior.

Din testul de a forma un „bun“ și puneți-l sub formă de prăjituri.

Viitorul kulichiki pus în matrițe într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a ridica aluatul.

Comparativ cu fotografia anterioară puteți vedea că aluatul sa dublat.

turte de Coaceți vom avansa cuptorul incalzit la foc mic timp de aproximativ cincizeci de minute.

Admirați ce frumos roz-prăjituri cu ciocolată albă am avut doar învățat de la cuptor. cozonaci gustoase sunt mai bine lăsat în matrițe până când sunt complet rece.

​​Între timp, ne putem pregăti glazura de ciocolata alba si crem.

Cum se face glazură, ciocolată albă și crem la tort

Ciocolata rupte în bucăți și pus într-o cratiță cu cremă.

Ne-am pus într-o baie de apă și se amestecă cu o lingură, pe un mic de ciocolată îneacă foc și smântână. Nu este nevoie pentru a da amestecul să fiarbă.

preparată alb glazură de cremă de ciocolată și acasă pe o consistență groasă și omogenă.

Nu este necesar să se aștepte până când amestecul sa răcit, să ia o perie de gătit și cu generozitate frotiu ei în prăjituri.

În timp ce geamurile nu este blocat, aveți nevoie pentru a decora un delicios și neobișnuite prăjituri de Paști în propria sa discreție. După cum puteți vedea, am cumpărat în avans decorate stropește colorate.

Aici este tortul cu bucăți de ciocolată albă, în secțiunea.

bucăți mici de ciocolată albă topită în timpul coacerii și umplute produse de patiserie extrem de delicate cu cremă cu aromă de ciocolată.

Dar mai multe cuburi mari de ciocolata alba nu sa modificat structura în timpul coacerii, și oferă nostru fler special Kulich.

Sper sa se bucure de tort mea cu ciocolată albă și vă va folosi de multe ori. ???? Hostess întotdeauna dorința de coacere și consumatori de succes - poftă bună!