Tort Cheagul de brânză cu căpșuni, fără coacere - modul de a găti prăjitură cu brânză cu căpșuni, un pas cu pas reteta fotografii

Nu neapărat pentru a coace un desert delicios, dacă este posibil să se prepare un mod rece. Astăzi vă voi spune cum să facă delicioase tort brânză de căpșuni, fără coacere. Și ce o aromă de căpșuni este răspândit peste tot în bucătărie, în acel moment ... eu doar nu au răbdare să aștepte pentru desert se intareste blând. Voi descrie totul în detaliu și vă arată cum să gătească un tort brânză delicios și aromat cu căpșuni. Pas cu pas reteta decorate cu fotografii arată gătit.

Pentru prăjitură cu brânză, avem nevoie de:

• 200 grame shortcake;
• 100 grame de unt topit 82%;
• 500 g de brânză nesărat 9%;
• 3 400 grame de lapte, 5%;
• 200 grame de zahăr pudră și vanilie;
• 5 plăci de gelatină (sau 25 grame);
• 110-120 g de căpșuni proaspete.

Pentru glazura căpșuni:

• 150 grame de periuță de căpșuni;
• 2 placă gelatină (sau 5 grame);
• 1 gram de colorant alimentar roșu.

Cum să pregătească o prăjitură cu brânză de căpșuni fără copt

Baza cheesecake

Rupe toate cookie-urile în firimituri fine și umple-l cu unt topit și un pic răcit, se amestecă.

Ne ia forma (20 cm x 20 cm), setați-l pe placa de tăiere sau tava unui pergament acoperit, sa răspândit în întreaga masă a cookie distribuie în partea de jos și compactat uniform. Pune-l în timp ce într-un loc răcoros.

bază Curd cheesecake

În primul rând înmuiat gelatina, și apoi începe de gătit masa de caș. Pentru a prăjitură cu brânză de vaci au avut o textură uniformă, se macină caș printr-o strecurătoare.

Se bat caș destrămate împreună cu pulbere și vanilie, cu un mixer și duză „lamă“ la o viteză lentă. Odată ce acestea sunt amestecate, se toarnă în lapte rece și se continuă amestecarea până la o masă netedă. Apoi, placa de gelatină stoarce și le-a încălzit la o temperatură scăzută pentru a deveni o masă de lichid și se toarnă într-o masă brânză, se amestecă.

O porțiune din masa jumătate caș se toarnă într-o bază de nisip, bucăți de căpșuni proaspete răspândit și acoperă jumătatea rămasă din masa caș. Chiar ia acum forma în frigider la întreaga masă jeleu este înghețat. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cel puțin 3 ore.

Strawberry glazura

Mai întâi se înmoaie gelatina. Acum, pune într-o cratiță cu căpșuni proaspete 120 grame, 50 de grame de zahăr și 50 mililitri de apă. Păstrarea focul, conținutul trebuie să se fierbe timp de aproximativ 3 minute.

Acum, stantare din nou dulce soluție de căpșuni imersiune blender si se fierbe timp de aproximativ 2 minute. După re-fierbere amestec de căpșuni se închide la culoare un pic, deci ai nevoie în această etapă trebuie să adăugați colorant alimentar roșu și gelatina stors. Dă căpșuni glazura se răcească la 38-40 ° C.

Se umple stratul de glazura de căpșuni pe brânză congelate. Ne așteptăm până se întărește în frigider și scoate prăjitură cu brânză de brânză cu căpșuni din matriță.

Pentru a decora fiecare desert poate, la discreția sa. Am o prăjitură cu brânză de căpșuni, fără de copt împodobită cu fructe de pădure proaspete, mentă și glazură neutre, care retusat colorantul galben.