Rețetă brânză de casă caș

În timpul brânza de deficit sovietic cu casa de mărar era foarte popular. Spre deosebire de magazin de analogi de brânză tare a făcut propria acasă obține o mult mai gustoasă și mult mai ieftin. Brânza de vaci reteta este destul de simplu și cel mai important, produsul este complet natural și în condiții de siguranță pentru sănătate, t. Pentru a. În ea nu există grăsimi vegetale, înlocuitori și fără aditivi chimici.

Pentru a pregăti brânza de vaci trebuie să fie foarte atent alegere a produselor. brânză de vaci și ouă ar trebui să fie întotdeauna în stare proaspătă. Mai mult decât atât, gustul și calitatea brânzei va depinde în mod direct de gustul și calitatea brânzei. Este necesar să se utilizeze non-gras brânză de vaci rustic, care este mai bine să cumpere de la un vânzător de încredere.

Baza de brânză perfectă și delicioase este o brânză, cel mai bine este de a face propriul dvs. și găti acasă cea mai mare parte a laptelui în mod obișnuit. O rețetă detaliată de preparare a brânzei pot fi găsite aici și să învețe cum să gătească reală cheag de brânză de casă.

Etapa de rețetă brânză de vaci

În tigaie este necesar să se toarnă 500 ml de apă fiartă. Este necesar să se schimbe cheagurile și se amestecă. Caserola cu brânză trebuie să fie pus pe foc mediu. Apa trebuie să fiarbă. După aceasta, focul trebuie să fie reduse la minimum. Cheagul este necesar să se fierbe 3-5 minute pentru a scapa de excesul de grăsime, caracteristic produselor lactate din mediul rural.

În timp ce caș fierbe ar trebui să pregătească sită capacitate și o cârpă curată sau tifon pentru pomparea apei.

În tigaie adâncă sau castron pentru a instala un ecran sau diametru adecvat sita.

Este necesar să se stabilească pliat în 2-3 straturi de tifon sau o cârpă curată.

Conținutul tigaia cu brânză ar trebui să fie turnat în sită. Lichid și majoritatea grăsimii să fie transferată în containerul sub sită. Acesta va fi ser, din care puteți găti clătite delicioase.

Pan în care fierte caș trebuie să se spele imediat resturile nu au fost uscate în masă caș.

lung ser nu este nevoie să se decanteze. Cheagul umed ar trebui să schimbe într-o cratiță cu fund gros.

K este necesar să se adauge un sifon ou, unt, sare și coacere.

Toți trebuie să fie bine amestecat. mărar brânză

căsuță de gătit necesară într-o baie de apă, astfel încât să aleagă un alt vas cu diametru mai mare, și turnarea în 4-5 cm apă. Ca brânză de încălzire se topește. Ar trebui să devină uniformă, galben și vâscos. Brânză trebuie amestecat continuu pentru a asigura încălzirea uniformă. După 10-12 minute, brânza de casă este gata.

Este posibil să plece într-o astfel de formă, dar cu ierburi, brânză va avea un gust chiar mai bine. Dill este necesar să se spele, uscat și se taie mărunt în avans. Brânza fierbinte trebuie să toarne verdeață preparate și se amestecă.

După aceea, brânză de casă au nevoie să se mute într-un recipient de plastic adecvat. Este foarte convenabil de a folosi un container flexibil pentru alimente calde.

Brânză trebuie să se răcească. După aceea, trebuie etanșate și plasate în frigider timp de 2-3 ore. brânză de casă Gata cu mărar. Puteți stoarce cu ușurință din container și stocate ca brânză simplu de până la 10 zile.

brânză de vaci cu ierburi devine destul de greu și are un gust ca brânza topită. Aroma și gustul de chimen dulce proaspete oferă o picanterie specială.