Supa cu mazăre verde și chiftele

Suntem obișnuiți să vadă supă de mazăre gros de fructe coapte, cum ar fi o grădiniță, un pic fiert sau chiar sub formă de piure, ca un prânz consistent, care este capabil să înlocuiască al doilea. Dar există multe alte opțiuni și moduri în care să gust nu inferior la clasic. Ca alternativă, noi oferim reteta pentru supă de mazăre din tineri și verde fructe, pe care le numim afecțiune mazăre.

După cum ați observat, probabil, în rețetă există turmeric. - Ce ne dă acest lucru și de ce este nevoie în supa cu chiftele și mazăre? Și, dacă este posibil, la toate fără ea? - Bineînțeles că poți! Doar ține cont de supa cu turmeric devine aroma mai vie și bogată, vasul devine un instrument util și dieta. Curcuma este un condiment esential care îmbunătățește proprietățile de legume și le face mai parfumat.

Cum să pregătească o supă gustoasă cu mazăre și chifteluțe

Carnea și tocătura ceapa prin rasnita, combina sare, piper și ierburi.

De la chiftele forma mărunțiți formă circulară și de dimensiuni mici.

Se taie ceapa în cuburi mici, se prăjește în puțin ulei, se adaugă curcumă pulbere și se amestecă.

După ce ceapa începe sucul, pune-l la mazăre congelată.

Se toarnă puțin mai mulți litri de bulion fierbinte și se aduce la fierbere.

Apoi, fierberea cu supă de mazăre chiftele inferioare, se reduce căldura și se continua fierberea sub un barbotare lent - 10 minute.

Până la sfârșitul gătit, se adaugă pătrunjel tocat fin, un pic de sare, se amestecă și se stinge căldura.

supă de mazăre Gata cu chifteluțe servesc deversând fierbinte în plăci mărunțite stropite cu ceapa verde proaspete pisate.

Recomandări rețetei:

- Înainte de gătit mazăre verde congelate nu sunt recomandate pentru a dezgheța. Pentru prăjirea este mai bine să cadă în apă clocotită și supa - direct în bulion, astfel încât acesta va fi mult mai gustoase și vitamine mazăre conservate mai mult.

- oală de gătit Ora standard de apă clocotită, după 5-8 minute, în funcție de mărimea granulelor și calitatea acestora.

- Tocătură pentru chifteluțe este mai bine pentru a găti acasă, folosind două tipuri de carne. Cel mai bun de carne pentru chiftele - carne de miel sau de vită.

- În cazul cărnii de viscozitate, astfel încât produsul nu se dizolvă în supa, puteți adăuga un ou și se fierbe chiftelute cu orez.