Baursaks reteta

Baursak - un fel de mâncare tradițională din bucătăria din Asia Centrală, este un mic bile aluat prajit în grăsime adânc. În aparență și gust un pic ca toate au gogoși lungi preferate. Prin rețetă preparate baursaks clasice dospită sau aluat nedospită cu adăugarea unei cantități mici de copt, prăjit într-o cantitate mare de ulei și este alimentat la unele mese principale calde ca o gustare, sau pur și simplu la ceai cu diverși aditivi, de exemplu, gem, miere sau lapte condensat .

baursaks în mod corespunzător fierte rândul său, întotdeauna foarte gustos, pufos, moale și se topesc în gură. Aceasta reteta baursaks smantana ajuta chiar amanta novice face efort o tratează gustoase, apetisante și neobișnuite pentru întreaga familie, precum și gogoși brânză de vaci, care sunt pregătite în grabă.

Cum se prepară baursaks - rețetă în trepte

Dezintegrarea oul ceașcă pune zahăr, bicarbonat de sodiu și sare. Folosind un tel, amestecati bine.

Se adaugă crema la amestecul rezultat și se amestecă până la omogenizare.

Apoi cerne faina si se framanta densitatea medie a aluatului.

Ca rezultat, aluatul ar trebui să lase o moale și aerisit. Aluatul, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 15 minute.

După un timp la bord taie aluatul cu faina în mai multe bucăți egale.

Din fiecare formă de cârnați și taie-le în bucăți mici, de aceeași mărime.

Din fiecare piesa rolui bile.

într-o cratiță mică se toarnă ulei (5,7 cm de fundul oalei) și încălzi foarte bine. blatului Formata arunca intr-o tigaie cu ulei fierbinte.

Fry baursaks la foc mare la culoare roz, amestecând și rotirea scapulei aproximativ 2-3 minute.

Cu gogoși captură skimmer prăjiți cu ulei din tigaie.

Se serveste baursaks gata masa presărat cu zahăr pudră la ceai dimineața fierbinte.

Acest produs făină, în special popular printre tatari, kazahii și uzbecii, are un nume distinct, de exemplu: uzbecii sunt numite „bugirsok“, are o formă dreptunghiulară, boursaki mai pregătit în mod tradițional în memoria rudelor decedate și tratate tuturor trecătorilor.