Reteta clasica pentru „Napoleon“ tort

Cei mai mulți dintre noi au un tort „Napoleon“ este asociat cu copilărie și de vacanță. mamele si bunicile noastre au petrecut o mulțime de timp pentru a pregăti acest desert, astfel încât gustul a fost posibil doar pentru o ocazie speciala. Nu-ți fie frică de un lung proces de preparare a tort, rezultatul este în valoare de ea. Și pentru coacere a început să se joace cu noi culori, nu-ți fie frică să facă un aditiv într-un strat de lapte condensat sau fructe cu coajă tare cu cremă biciuiti sau gemuri de fructe de padure.

În prezent, există mai multe opțiuni pentru prepararea „Napoleon“, dar vă sugerăm să facă un tort pentru o reteta rapida, care nu are nevoie de mult timp. Desert este moale, cu o multime de crema. Fanii vor aprecia acest dulce trata.

tort Reteta "Napoleon" pași

Deci, dacă nu știi cum să gătească un tort Napoleon acasa pe reteta clasica. Totul este simplu. Procesul are loc în mai multe etape. Să începem.

Aluatul pentru tort

Într-un castron, cerne făină de 300 de grame. Adăugați la toate zahărul, untul înmuiat, sare și bicarbonat de sodiu. Toate ingredientele se amestecă bine pentru a forma firimituri.

În centrul amestecului rezultat face o adâncitură, se toarna in smantana si unitate bile. Framantati aluatul nu foarte rigid.

În procesul de amestecare, utilizați back-up de 100 de grame de făină. Încercați o lungă perioadă de timp pentru a framanta aluatul, sau poate fi amânată, prăjituri va fi prea strâmt. Obține uniformitate și lumină acumulatorul său de mâini și ustensile.

Folosind greutățile împărți aluatul în 16 bucăți, fiecare dintre ele se rostogolească în bile.

Se presara o placă de tăiere cu făină, pune pe ea toate piesele și să trimită aluatul pentru „Napoleon“ în frigider timp de 30 de minute.

tort crema de gătit

o jumătate de litru de lapte, căldură până la starea fierbinte (nu se fierbe!). Intr-un bol separat un mash ouale cu zaharul, se presara în făină în amestec și se amestecă bine toate. Toarnă ml lapte fundație smântână 125 din frigider, se agită amestecul până la uniformizare.

Cu agitare constantă, se toarnă în cremă de lapte fierbinte următor. Atunci când bulgării dispar, pune tigaia pe foc mediu. Amestecând constant, aduce crema pana crema grasa grosime. Se fierbe nu ar trebui să fie.

Pregatite de film de acoperire de bază alimentare și așteptați să se răcească la temperatura camerei. De îndată ce crema „Napoleon“ sa răcit, se adaugă untul biciuit până la pufos și se amestecă bine. Crema preparat.

shortcakes pentru gătit

După 30 de minute și răcit aluatul depărtat rola fiecare minge într-un strat subțire. Acesta este mult mai ușor de a face acest lucru chiar pe hârtie de copt, astfel că va fi mai ușor să transfere tort pe o foaie de copt.

De la formarea tăiat cerc alungit (diametrul său trebuie să fie aproape de 25 cm). Cu ajutorul furcii se fac puncții în fiecare Shortcake plat. Acest lucru nu le permite să crească în timpul de coacere.

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade si se coc la rândul său, toate cele 16 prăjituri. Departe de placa nu se va deplasa departe, așa cruste subțiri preparat foarte repede (aproximativ 5 minute).

Astfel, veți obține un întreg Footprint turte subțiri și fragile. Părțile lor în exces zdrobește imediat în firimituri.

Ansamblul de tort

shortcakes promazhte strat abundent răcite de cremă, pune o gramada.

De asemenea, obmazhte top smântână și marginile tort. tort Pritrusite „Napoleon“ firimituri de prăjituri saturate și se lasă la temperatura camerei.

In cadrul 3 chasa Napoleon tort este gata pentru utilizare. Dacă doriți să-l facă mai multe oferte și cele mai delicioase produse de patiserie, fulg, se lasă în frigider pentru încă 6 ore. Deci, toate prăjiturile sunt bine inmuiate, veți obține un desert incredibil de fragedă și gustoasă.