Tort Ficat: Rețete și Secretele
pate de ficat
pateuri simple și gustoase ficat de pui
cu legume.
citeste mai mult
Pentru a prepara ficatul de pui tort se potrivesc sau ficat de vită. Aceste produse sunt disponibile imediat, și băuturi răcoritoare se va dovedi foarte gustoase. Dar dacă reușești să cumpere o rață sau gâscă de ficat, nu ezitați să-l folosească pentru gătit acestor produse obține o delicatesă adevărată.
Reteta de tort ficat
Este necesară:
500 g de ficat;
0, 5 litri de lapte;
5 oua;
2 cepe mărime medie;
făină 1 cană;
piper negru;
sare;
ulei vegetal.
Cum se prepară:
- pregăti cu grijă de ficat. Clătiți-l sub un jet de apă rece. Îndepărtați folia de pe suprafața, toate vasele și vene. Din nou, se spală și se usuca cu prosoape de hârtie sau un prosop. ficat se taie în bucăți mai mici, dacă este necesar.
- Se trece ficatul printr-o mașină de tocat carne.
- Curățați becurile, tăiate în 4 bucăți și, de asemenea scroll.
- se amestecă umplutura, se adauga ouale, se condimentează cu sare și piper toate. Încă o dată se amestecă masele.
- Se toarnă în lapte și se presară în 1 cană de făină.
- Aluatul pentru turtele de ficat se amestecă bine până la omogenizare și ușor măturică măturică sau mixer electric. Coerența ar trebui să obțineți un pic mai gros decât o clătită.
- Lasă masa, timp de 10 minute, astfel încât aluatul va fi mai flexibil și mai ușor să se prăjește prăjituri pentru tort.
- Puneți tava în foc și se încălzește, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Odată încălzit, a pus câteva linguri de masă hepatică, nivelul acesta si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste.
- În același mod, se prepară toate prăjitura alte shortcakes. Pune-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească complet.
- aluat hepatic poate fi turnat în tigaie și cu ajutorul oalei. Chiuretă masa lor, se toarna intr-o tigaie si se intinde pe suprafata aluatului, în același mod ca și în prajirea clătite.
Pentru lubrifierea de prăjituri, se prepară umplutura, care va trebui să:
2 cepe;
100 g de maioneza;
ulei vegetal.
Cum să se pregătească:
Ceapa se taie în inele și jumătate. Prajiti-l în ulei vegetal, gata de a pleca trebuie să dobândească o culoare frumoasă de aur.
acum gata pentru a asambla ficat tort:
- În primul rând vasul tort și unge maioneza, apoi se pune ceapa prăjită, nivelul acesta peste suprafața ficatului.
- Se acoperă cu următoarele clătită hepatică, maioneză lubrifia și pune ceapa umplutura.
- aduna în mod similar întregul tort.
- Top lubrifia cu maioneza, garnisiti cu verdeturi si legume proaspete.
Turta hepatică reteta cu ciuperci
Shutterstock
Baza pentru cake hepatică poate fi diferită. Experiment și se fierbe turte de ficat cu ciuperci.
Este necesară:
500 g de ficat;
3 oua;
făină 1 cană;
1 cana de lapte;
300 g de ciuperci proaspete;
3 catei de usturoi.
2 cepe;
sare si piper - dupa gust.
Cum să se pregătească:
- Champignon curat, ștergeți prosop și se taie în felii. ciuperci se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste.
- Se prepară testele hepatice, așa cum este descris mai sus, iar ultimul pentru a pune ciuperci prăjiți și presă de usturoi trecut prin ea.
- Lay aluat lingura pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, netezi pe întreaga suprafață și se prăjește pe ambele părți.
- Când turtele rece, lubrifiați maioneza si plasa umplutura de ceapă prăjită.
Este bine combinat de ficat cu mere acre, care pot gratarului sau tăiate în cuburi.
gust proaspăt și gust foarte plăcut de neegalat de tort de ficat umplute cu fructe de pădure acru: afine sau afine.
Fanii de combinații neobișnuite și sărate pot fi recomandate pentru a fi utilizate pentru umplerea caise uscate, stafide si prune uscate. Se trece fructe uscate printr-o mașină de tocat carne si se amesteca umplutura dulce cu nuci măcinate. Această umplere va da un gust tort hepatic.
Rețetele originale de organe de la Alexei Zimin. Urmăriți videoclipul!