Reteta: Hamburger Placinte

Hamburger - este mult mai mult decat un sandwich. Din chifle obișnuite cu carne-l distinge prin prezența de sos special, legume, precum și un mod special de a face burgeri. Burger este ingredientul principal al vasului și modul în care este gătit, gustul depinde de hamburger. Asigurați-vă că este posibil și la domiciliu, dar trebuie să ia în considerare unele puncte.

În primul rând, carnea de pui nu este o carne tocată și încurcat. Și înainte de a da o formă, umplutura ar trebui cu siguranță bine să respingă, să se înmoaie fibrele. Apoi carnea este suculenta și ofertă.

De asemenea, este important să ne amintim că, în hamburger de umplutură, nu trebuie să adăugați ouă, lapte sau aluat de pâine, la fel ca în burgeri obișnuite.

Pentru a prepara chiftele de carne de vită, va avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 g de carne de vită, 1 buc. ceapă, usturoi 2 catei, sare si piper dupa gust.

Înainte de pregătirea efectivă a materialului de umplutură trebuie să fie bine pentru a respinge. Apoi zdrobi usturoiul și ceapa (în mod ideal - carne tocată), se amestecă cu carnea. În plus, este necesar să se împartă întregul amestec în părți egale - va fi viitoarele burgeri. Ei au nevoie să se rostogolească în bile, apoi splyusnuv mâinile, le da forma dorită.

Cotlete trebuie să se stabilească pe o tavă de copt sau vas și se pune în frigider pentru o jumătate de oră. Apoi, acestea ar trebui să fie sare și piper pe ambele părți. Pan sau gratar trebuie să se încălzească. Pentru a avea cotletul a fost strălucire lucioasă spectaculoase, ele pot fi unse cu un sos special gratar. Acest lucru trebuie făcut de fiecare dată când friptura este întors pe cealaltă parte. Cotlete de asemenea, pot fi făcute din carne de pui. Și ei, spre deosebire de carne de vită, pregătește un mod complet diferit. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 g fileuri de pui, 200 g pâine, sare dupa gust, un vârf de cuțit de piper negru măcinat.

Într-o mașină de tocat carne, cu gauri mari au nevoie pentru a defila de pui, tăiate în bucăți mici. Apoi, zdrobit, de asemenea, pâine, se adaugă la un file ratat, sare, piper, și totul se amestecă bine. În carne, precum și în carnea de vită, nu puteți pune orice făină sau ouă. Primul ingredient va face prea jupoi cauciucată și greu de mestecat, iar al doilea - prea urduroși, ceea ce ar complica crearea formei dorite.

În plus, este necesar să se ia o parte din masa rezultată pentru a forma o turtă plat cu un diametru de 13-15 cm. Astfel caca cotlet toată carnea. Pune pe un vas încălzit cu ulei vegetal și se prăjește timp de cinci minute. Exact în acest timp de nevoie răsturnați burgeri pe cealaltă parte. În total, ei trebuie să prăjească timp de 15-20 de minute. Bunăvoința verificat tunica cu o scobitoare. Dacă după ce carnea este străpunsă, nu eliberează sucul, atunci este deja posibil să se mute în vasul pregătit.