Cum se coace un tort burete - retete video de la domiciliu

Main
Alimentare
pandișpan După cum se coace

Pandișpan - este un produs blând, luxuriante, aerisite, care pot fi folosite pentru a face prăjituri, produse de patiserie, chifle. Biscuit de luare necesită abilități specifice, dexteritate și cunoașterea unor secrete culinare.

Pandișpan cu mousse de ciocolată de Oleg Ilin

Acest tort este recomandat pentru a găti, dacă

aveți nevoie urgentă de o bucată de hormoni fericire. Un număr foarte mare de ciocolată amară utilă și numărul minim de testare - ce ai nevoie pentru fericire?

citeste mai mult

Reguli de bază pentru prepararea pandișpan

ingrediente esentiale necesare pentru prepararea aluatului biscuit clasic sunt ouă, zahăr și făină. Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei și ustensilele și decoletat complet uscate și fără grăsime. Înainte de a le gătit de dorit să fie ștergeți-o cârpă înmuiată în oțet.

De regulă, prepararea biscuit începe cu ouă bate cu un mixer sau un tel. Pentru aluatul era aerul, separat de proteinele din gălbenușul, și este biciuit cu zahăr. Zahăr din masa de proteine trebuie neapărat să fie adăugate în porțiuni mici, astfel încât acesta este dizolvat complet. Atunci când proteinele sunt destul de dens, acestea se adaugă treptat gălbenușurile de ou fără a opri mixer. După ce ouăle sunt biciuit bine, ei faina este amestecat în porții mici, în timp ce mixerul este pus pe viteza minimă. aluat nu ar trebui să fie prea lung, se frământă, altfel tort va fi prea dens.

Pentru a obține un tort de mare și de masă ușoară este necesar să se ia cel mai înalt grad și sitat înainte de a adăuga la aluat. Biscuit va fi mai stabil în cazul în care făina adaugă un amidon de cartofi.

Aluatul finit trebuie turnată imediat într-o matriță și a pus într-un cuptor preîncălzit, de obicei, biscuiți se coc la 180-200 ° C timp de aproximativ o oră. Deoarece aluatul este foarte capricios și poate cădea din cauza oricărui mișcare bruscă, ușa cuptorului trebuie să fie închisă lin. În timp ce tort este copt , cuptorul nu ar trebui să fie deschis, o astfel de intervenție va conduce la faptul că tort se estompeze și să piardă forma.

cake Ready trebuie scos din cuptor si în formă de concediu până rece. Produsul răcit poate fi tăiat în mai multe bucăți, cu un cuțit sau un șir de caractere speciale. Fiecare parte este impregnat cu sirop de zahăr este apoi colectat într-un tort, sandwiching gem, gem, unt sau brânză de vaci crema.

Miere biscuit

cozonac cu miere - un desert mare, care are o aroma deosebita si un gust.

Ingrediente:

4 oua

1 h. Se toarna zahar pudra

O ceașcă de zahăr 1

3 linguri. lingură de miere lichidă

făină 1, 5 cupe

1 h. Lingură de praf de copt pentru aluat

Cum să se pregătească tort miere:

Se separă proteinele din gălbenușul, cerne făina cu praful de copt. Beat proteine la viteză redusă timp de 5-7 minute, apoi adăugați-le în zahăr și să continue bate amestecul într-o spumă solidă.
Când masa de proteină va fi stabilă și solidă, continuând să măturică, se adaugă gălbenușurile de ou și miere. După aceea, porțiunile mici se adaugă făina, amestecând cu grijă aluatul din partea de jos în sus.
Se toarnă aluat în matriță și se coace la 180 ° C timp de 45 minute. Finit stropitul produs cu zahăr pudră și se servește cu ceai sau cafea.

Articole similare