Găluște pufoase, cu o cireasa pe ser sau kefir - o rețetă cum să gătească găluște cu cireșe, pas cu pas, cu fotografii

Dintr-un număr mic de cireșe coapte și aluat nedospit, instigat pe ser sau iaurt, la începutul verii de multe ori am gătesc casa lor uimitor de delicios, suculent și găluște delicioase curbați cu cireșe. Cu unt sos de smântână și servi, găluște de cireșe proaspăt va prezenta capodopera culinară. Măsurile luate fotografii pentru a vă ajuta să stăpânească rapid această rețetă populară și ușoară pentru bucătăria ucraineană.

Ingredientele pentru găluște cu cireșe:

• cherry (preferabil acru-dulce) - 400 c;

• Zahăr - 100 g;

• masa - 600-700 de grame;

• zer sau iaurt - 350 ml;

• sare - 1/2 linguriță;..

• bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță ..

Pentru realimentare:

• unt - 100 g;

• smântână - gust.

Cum se prepară găluște de grăsime cu cireșe

Astăzi vom începe aluatul pentru găluște în ser. Dar fii atent, deoarece va fi descrisă în rețetă, și dacă vă decideți să luați ca bază pentru iaurt.

Și astfel, serul este turnat într-un castron, se adaugă sare, bicarbonat de sodiu, și se amestecă. Fotografia prezintă interacțiunea zerului de acid și sodă, a fost datorită reacția găluște noastre de cires sunt pufos.

După aceea, se adaugă în porțiuni mici la aluat făină, pre-îmbogățire cu oxigen, cernere printr-o sită.

Se adaugă făină se amestecă, în primul rând, o lingură, și apoi, pe făina podpylennom de masă, continuă să se framanta cu mana.

care rezultă elastic chiflă elastic găluște aluat înveliți folie și se îndepărtează în congelator timp de aproximativ douăzeci de minute.

În acest timp, trebuie să se spele cireșele și le elimina din oase. Este foarte ușor de făcut cu ajutorul unui varf de ac.

Din aluatul rece se taie cu un cuțit și o bucată de ușor presarata cu faina, rola de pe el, „cârnați“, cu un diametru de 3-4 cm.

Apoi, „cârnați“ tăiat în bucăți ca în fotografie. Fiecare piesă un pic scurgere, apăsându-l la o masa presarata cu faina, iar apoi se ruleaza cu un ac de rulare.

Semifabricatele pentru găluște noastre ar trebui să fie de 6-7 cm în diametru și o grosime de 2-2, 5mm.

În centrul fiecărei piese de prelucrat este mai întâi se toarnă o jumătate de linguriță de zahăr, apoi pune două cireșe și strâns se inchide degetele de margine aluat.

Ori naleplennye găluște vom fi pe placa de taiere presarata cu faina.

Când ai plecat orb, despre ultimele cinci sau șase găluște, poate fi pus pe apa de foc pentru gătit lor.

În fierbere prisolenuyu picătură de apă rapid găluști (câteva bucăți), și le ușor se amestecă cu o lingura cu fante.

După găluște de cireșe plutesc la suprafața tigaia este necesar să se fierbe timp de cinci minute.

Intr-un vas ceramic, a pus mai întâi tăiat în bucăți de unt, și apoi să ia cu o lingura cu fante pentru a obține găluște gata cu cireșe.

Având grijă să nu deteriora, peremaslivaem lor ulei, apoi se întind pe mâncăruri à la carte.

Smetana la găluște delicioase luxuriante de fișier corespunzător pentru fiecare consumator într-un castron mic separat.