Apple a mousse cu gelatina - modul de a face piure de mere la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

În Anul Nou a făcut „zastolnichat“ delicios, dulce, bogat. Cum poate un astfel de regim alimentar sau post combina? Simplu! Apple a mousse cu gelatina si fructoza, nu numai decora masa festivă, dar nu-l supraîncărcați cu calorii.

mousse de casă fac de multe ori mod cald, cu albus de ou si gris. Vom face hipocaloric proces la rece trata cu gelatina.

Cum să se pregătească sos de mere la domiciliu

Primul lucru de făcut este să se înmoaie gelatina în apă fiartă rece. Pentru a umfla aceasta ar avea nevoie de cel puțin o jumătate de oră. Nu uitați să se oprească de mai multe ori, pentru a lua procesul mai uniformă.

Apple a prins acest timp unele nu: nu suculent și dulce, și acru. Sunt „viu“ este fara gust, dar mousse va amenda. Fructele mea de atenție, ștergere (nu avem nevoie de excesul de umiditate), curat din piele și serdtsevinok.

Am tăiat mere înseamnă cub.

se stropesc cu suc de lamaie la pulpa nu este întunecată, iar gustul vasului a devenit mai luminos în gustul și aroma. Stors felie de lamaie a scăpat de jos nu poate fi drenate, și se lasă la deserturi aroma. Acum, să se coace merele în cuptor, sau Aerogrill multivarka.

felii Bake până "smuglinki" moale și ușor.

Noi schimbare mere în paharul de laborator blender, se presara principalul condiment de mere - scorțișoară.

După procesarea blenderului am luat destul de un sos de mere gros (excesul de apă evaporată în procesul de coacere) culoare scorțișoară și aromă.

depozitat într-un vas separat, aproximativ o treime gelatină înmuiate, se adaugă 2-3 (în funcție de aroma de mere și stringența dietă) linguri fructoza și apă caldă (nu fierbe!) Apa din fierbător. Care este punctul de a folosi fructoza? Deși conținutul caloric este exact la fel ca și zahărul de masă (zaharoză), dar în senzație de 2-3 ori mai dulce, care este, pentru gradul dorit de dulceață, avem nevoie de două-trei ori mai puține calorii.

Acum, trebuie să se încălzească siropul pentru a dizolva gelatina nu fierbe. Cel mai bine este de a utiliza o baie de apă, sau un vapor.

Zece minute multivarka Mod pe Steam - și vom obține un sirop de gelatină-fructoză uniform transparent.

se toarnă în suc de mere.

Schimbarea în atașament blender sau brațul bătător cu un mixer și trece la biciuire mousse.

Pentru applesauce gelatina va deveni luxuriantă și mai puternic, este de dorit să se răcească simultan biciuire, de exemplu, plasarea unui blender de sticlă în apă rece.

În cazul în care un recipient cu apă sau gheață pus acumulator rece din congelator, procesul va merge mai repede.

Când mousse lumina creșterea volumului de 2-3 ori mai mare, și va menține o stare bună - este gata.

O lingură sau o răspândire sos de mere sac de patiserie în forme și setat la rece (în frigider) pentru solidificare timp de o oră și jumătate.

Dacă vom combina mousse nostru dieta cu conținut scăzut de calorii naturale pe bază de gelatină, decora felii de fructe proaspete, veți obține un desert de lux - un delicios, util și foarte ușor.

Un astfel de desert cu conținut caloric scăzut decora orice masă de vacanță și florari, iubitori de fructe tratează.