Merluciu prăjite în aluat - cum să friptura merluciu într-o tigaie, cu un pas cu pas reteta fotografii

Îmi place să pescuiască în nici un fel, așa că pregătesc diferite versiuni de preparate din pește și experiment cu gust. Ieri, familia sa se complăcea Heck prăjit cu semințe de susan. Combinația de ingrediente este foarte mulțumit, toate au fost îndeplinite. Partajarea formulă dovedită de a lua treptat o fotografie pentru a ilustra. merluciu prăjit în aluat pentru această rețetă pare suculent și gustos.

Deci, avem nevoie de:

- pește (whiting) - 1 unitate;

- semințe de susan - 25 grame;

- ou de pui - 1 buc;

. - sare (mare) - 1 linguriță;

- condimente (coriandru, piper negru) - dupa gust;

- făină de grâu în / s - 1-2 linguri. lingură.

- ulei vegetal (ulei de măsline) - 2 linguri. lingură.

Ca fry merluciu în tigaie în aluat cu semințe de susan

spălare carcasă decongelate, taie toate aripioarele. Din moment ce am cumpăra merluciu congelat, IT pre-dezgheață în apă rece sau în frigider, oricare dintre acestea este mai lung, dar este de preferat.

Acum, este necesar să se taie bucăți de pește, aproximativ 1-1, 5 cm lățime.

Toate piesele imprastiate pe o placă de tăiere. Se presara cu condimente preferate. I este coriandru si piper negru proaspat macinat. Adăugați sare de mare pe gustul dvs., ținând cont de faptul că aluatul va fi prea sărat.

Într-un castron adânc, se amestecă susan, ou, sare și condimente (coriandru și piper negru). Bate un pic furculiță sau măturică.

Fiecare merluciu piesă muiată în ou, amestec de susan, apoi - în făină, apoi - din nou în amestecul de ou.

Trimite tigaie pe foc, se toarnă ulei vegetal inodor. Îmi place prăjește merluciu în ulei de măsline, dar se potrivesc și floarea-soarelui. Pune peștele în aluat în tigaie.

Fry plăcut să blush pe fiecare parte. Focul trebuie să fie suficient de puternic pentru a nu aluat ars, dar nu prea slab, astfel încât peștele nu primesc un puternic moale si gras.

Gata prajit merluciu în aluat spre un prosop de hârtie, care va absorbi restul de ulei.

Combinația de semințe rumenit, aromatice albe din carne și susan da deliciu gastronomic.

Un astfel de pește adecvat și pentru masa de vacanță și pentru normal aportul de alimente. Gatiti cu dragoste și bucate delicioase!