Placinta de dovleac simplu cu aluat - cum să facă plăcintă de dovleac, un pas cu pas reteta fotografii

Nu este un secret faptul că dovleac este foarte util si bogat in vitamine. În toamna și feluri de mâncare de dovleac de iarnă nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, util - menținerea de apărare ale organismului nostru. Am oferit pentru a coace un tort delicios si frumos, cu un dovleac și stafide. Să ne întărească sistemul imunitar împreună, și meu pas cu pas reteta decorat cu fotografii va fi un indiciu vizual și orientare.

avem nevoie pentru aluatul de drojdie:

• kefir - 200 ml;
• 3 gălbenușul;
• Zahăr - 100 g;
• drojdie Raw - 30c;
• sare - 0, 5 h; l..
• de apă - 100 ml;
• ulei vegetal rafinat - 80 ml;
• de făină / s - 530 g;
• 1 ou pentru testul de lubrifiere.

trebuie să fie pregătite pentru umplere plăcintă:

• dovleac - 500 g;
• de apă - 25 ml;
• stafide - 100 g;
• zahăr - 3 linguri. l.

Cum să se pregătească placinta de dovleac și aluat stafide drojdie

Pregătirea va începe cu umplutură.

jupoi dovleac

Pentru a face acest lucru, să curețe dovleac de coaja si va fi tăiat în cuburi mici. Ei bine, în cazul în care ferma are o tigaie cu fund gros, este ideal pentru scopurile noastre. oală de dovleac Pliabile, se toarnă apă și stinge sub un capac închis 10-15 minute. În acest moment, ne spală stafidele. Când dovlecelul se înmoaie, se toarnă într-o oală de zahăr și stafide, se amestecă și se fierbe timp de 1-2 minute. Dă umplutura se răcească complet.

Noi acum trece la prepararea turtei aluat dospit.

Ca aluat de drojdie frământat pe chefir

În primul rând, a pus BREW. Apa caldă se năruie drojdie prime, se adauga 1 lingura. l. zahăr, toate amestecate, vom acoperi vasul cu folie. Lăsați Brew într-un loc cald timp de 15 minute. După timpul de aluat să apară „capac“ sau umfla filmul, acesta este un semn că drojdia a lucrat.

Într-un recipient separat, se amestecă gălbenușurile de ou și zahărul rămas. Turnând aici temperatura camerei chefir și se toarnă sare burete. Bateti vom aduce amestecul la omogenitate. Linguriþã Fac normele aluat jumătate cernută făină, se amestecă bine. Acum, în două etape I toarnă ulei vegetal, sa răspândit peste aluat. Treptat umple restul de făină. Aluatul trebuie să aibă o moale și ușor lipicios. Într-un loc cald pentru a se apropie de el se lasă timp de o oră.

aluatul nostru este crescut la o rată de 3 ori.

După cum aranja plăcintă-miere

Vom trece la formarea de plăcintă de dovleac. Smazhem mâinile cu ulei vegetal si se presara cu faina suprafața mesei. Aluatul se separă în 2 părți. Ia-o singură bucată și laminate-l într-o foaie cu o grosime de 1 cm. Ia capacul sau placa de 24 cm în diametru, se taie excesul cuțitul aluat. Se transferă cercul de aluat pe o foaie de copt, pergament pus.

În centrul preformei care rezultă pune umplutura în regiunea 2-2, 5 cm de la margine.

formând un cerc din a doua piesă de aluat. Trageți-l pe pergament, care acoperă de umplere și apăsând în jos marginile cu degetele.

Cu lama face o incizie raze de 2 cm lungime.

Dacă se dorește, decora decoratiuni tort din aluat si se unge cu gălbenușul de ou bătut. Ne rezervăm tort turnată într-un loc cald timp de 20 de minute. O plăcintă coaptă drojdie dovleac și stafide în cuptor la 200 ° C timp de 25 minute.

proporțiilor nostru de dovleac gata-Soare. El a transformat de aur și cald ca un soare de vară adevărată. crustă rumenă și miez de aer nu merge în comparație cu magazin prăjituri și topping-uri delicioase suculent, de asemenea, foarte util.

Aici este un tort de drojdie cu un dovleac în secțiunea.

​​Există o zicală veche: „În casa mirosind plăcinte, turma la îngeri.“ Umple bucătărie aroma neobișnuit de prăjituri de casă și favorit raduyte. Poftă bună!