Supa de carne cu tăiței

Parfumat, consistent, hrănitoare supa este deosebit de important în vreme rece, când atât doresc să se încălzească și să mănânce ceva foarte gustos. Supa de carne cu tăiței preparate pur și simplu, dacă știi câteva trucuri culinare și principiile de bază ale supe. Aceasta este ceea ce va fi discutat în acest articol, după ce a citit că va ști exact cum să gătească o supă delicioasă cu carne și tăiței.

Înainte de a găti supă cu tăiței de carne, toate componentele trebuie să fie atent selectate și în mod corespunzător. Pentru prepararea delicioase, bogăția de supa, nu au nevoie să cumpere carne, și cu siguranță o bucată de carne de pe os. Acest fel de mâncare se va dovedi aromata, consistent și lung adus aminte de toate familia și oaspeții.

tăiței pui supa - reteta pas cu pas

Pentru a prepara o supa delicioasa parfumat, tăiței de pui va trebui să cumpere primul set supa (sau bulion) sau schelet de pui, pulpe de pui. Niciodată nu gatiti supa de pui bazat pe pulpă, file - nu va fi atât de hrănitoare, parfumat. Desigur, este necesar să se oprească alegerea pe găina internă, dar dacă nu este la îndemână, este bine și magazine de păsări.

Pentru a prepara o supa gustoasa urmatoarele produse au nevoie de tăiței de pui și pui interne, fidea de ou, ceapă, morcovi, foi de dafin, sare și piper.

găină pune în apă fierbinte, și puneți tava pe foc maxim. Odată ce apa fierbe, se scurge și se toarnă rece. Se fierbe supa 30 -40 minute.

Apoi se adaugă legumele curățate, frunze de dafin și se fierbe timp de 15-20 de minute pana cand se inmoaie. Peel cartofii și se taie în cuburi sau fâșii. Pune-l în bulion de fierbere și se fierbe timp de 15-18 minute.

rândul său tăiței - se scufundă în supă și se fierbe timp de încă 10 minute. La fel de mâncare terminat verdeață stropitul, sare sezon.

Supa de pui cu tăiței fierbinte ar trebui să fie servit cald. Poate completa fel de mâncare cu ceapa tocata verde, casa de secară prăjită rumen sau pâine albă - care îi place ce. Unele gospodine sunt furnizate diverse adaosuri supa - smântână, Ajica, dar este o chestiune de gust.

Pregătirea de supă de casă delicioase nu este un lucru dificil, așa cum ar putea părea la prima vedere, o novice de gătit. Trebuie doar să ne amintim principalele principii.

Cum de a găti o supă de pui delicios cu taitei de casa

- supa delicioasa, hrănitoare, sănătoase nu iesi din cubul de Bouillon, cu grad scăzut sau paste cu un set ieftin de condimente;

- supa de carne de vită cu tăiței este de a pregăti bulion de oase și carne, nu doar un singur file;

- dacă doriți bulionul a fost transparent, atunci când se aplică - se strecoara-l printr-o sită;

- să pregătească supa doar cu taitei de casa - este cheia succesului tau culinar!

bucătari profesioniști și masă gătită gastronomic este considerată inacceptabilă în prezența garnituri de semi-finite, și că, pentru supa de carne de vită clasic prepararea fidea de ou cu mâna și se amestecă până aluatul fiert pentru el. Pentru o experiență fidea de ou bucătar de casă - este o chestiune simplă, ca și întregul proces, după cum vedeți acum.

supă de carne clasică cu tăiței la domiciliu

1. În primul rând, se pune bulionul tocană de vită. Pentru aceasta este necesar pentru a pune o bucată de carne în tigaie pentru a se toarnă apă rece și se aduce la fierbere toate la foc mare. Apoi se toarnă apă, se umple cu bulion proaspăt și se fierbe timp de căldură minim pentru 60-90 minute. După 30-40 minute de la începerea procesului, se adauga bulion cojit legume: morcovi, frunze de dafin, ceapă și pătrunjel sau țelină. Sărarea supa ar trebui să fie doar la sfârșitul gătit.
2. În timp ce baza fierte pentru supa viitoare, framanta aluatul pentru taitei. Într-un recipient adânc freca 2 oua, cu un vârf de cuțit de sare, se adaugă o cantitate de făină în aluat a fost foarte abruptă. strat de aluat de tip rolă este de 5 milimetri grosime și se taie în fâșii foarte subțiri. Dă fidea „repaus“ - să se usuce în sus, și pentru a găsi consistența dorită.
3. Bulionul este preparat - poate fi adăugat la ea decojite și cartofi cubulete. Fierbeti supa timp de 5-7 minute.
4. În această etapă, muiată în fierbere supa de taitei și se fierbe timp de 7-10 minute, ceea ce face în mod constant sigur că fidea nu clocotească. Sezonul de carne de vită supa cu sare, condimente după gust și ierburi tocat.

Reteta pentru supa clasica cu taitei de casa este destul de simplu și, după cum vom vedea, este preparat din ingrediente convenționale. În cazul în care o parte nu este încă transformat produse pentru tăiței de casă, o puteți înlocui cu magazin, dar este mai bine să alegeți paste din grâu dur.

supă cu tăiței de casă cu carne de vită

Pentru a pregăti supa de casă-tăiței cu carne de vită ar trebui să ia în considerare cu atenție alegerea cărnii. Pentru supe și borș de dorit pentru a acoperi pieptul (este suculentă) sau coaste, dar nu pastă. Carne de vită supa este gătit pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să puteți pregăti în avans, și numai pentru a completa celelalte componente ale supa. Să începem:

1. piept de vită și clătire umple cu apă rece. Se pune recipientul cu carnea pe aragaz și se fierbe până atunci, până când fierbe apa. Când se întâmplă acest lucru, se toarnă supa și se toarnă brisket apa fierbinte - accelerarea bulion este pregătit. Pune într-o tigaie cojit legume (ceapa, morcov), rădăcini, frunze de dafin și se fierbe până când carnea gătită.
2. Între timp, aveți nevoie pentru a curăța cartofi, morcovi și ceapă. Faptul că aceste legume, care au fost preparate în bulion vom elimina, pentru că au epuizat gustul lor, apoi umple supa noile culori gust. Deci, cartofii se taie în cuburi și morcovi și paie ceapa. Ia cuțitul să taie morcovul, nu grătar - în această formă se pare frumos pe placa, și reține mai mult aroma.
3. Season supa cu legume, se amestecă și se fierbe până când cartofii sunt fierte. Pune supa de taitei (preferabil acasă) și se fierbe timp de încă 8-10 minute.
4. La sfârșitul sezonului de gătit supă de sare, condimente și ierburi.

Pentru a prepara un gustoase, hrănitoare supă cu tăiței și de carne de vită, este necesar să se aleagă produsele potrivite, și să respecte toate procesele de gătit. Ia timp și de a face propriile lor fidea - veți vedea cum se schimba gustul de supa, cât de mult va fi mai bogată și mai interesant.