Ce se pregătesc de Crăciun în Italia? - rețete video de la domiciliu

în Italia Crăciun considerat cel mai mare, cel mai important, cea mai frumoasă vacanță. Nici o altă vacanță nu este fascinat în egală măsură atât la adulți cât și copii, fiecare dintre care se așteaptă în duș un pic de magie, un mic miracol, ceva nou și frumos. Nu cu mult timp în urmă vacanța de Crăciun a început în noaptea de 24 pe 25 decembrie și se încheie la 6 ianuarie pe zi Befana (mitologică italiană sub forma unei femei vechi pe o mătură cu o pungă de caramele pentru copii ascultători și neascultători la jăratic). In zilele noastre, lucrurile s-au schimbat:. Spiritul Crăciunului începe să se umple strada, vitrine orașele italiene aveau deja până la sfârșitul lunii noiembrie și de sărbători nu durează câteva săptămâni, ca și mai înainte, și aproape de două luni

Așa cum tradiția dictează? În timpul mesei festive, ca de obicei, întreaga familie: pentru tradiția gastronomică nu a fost anulat! Cu toate acestea, în fiecare casă, în fiecare regiune are propriile sale caracteristici distinctive, detaliile lor. Cine se pregătește fără carne cina ajunul și, după el, o petrecere de lux, care face o cină simplă fără carne într-un tabel bogat. Cineva este ajunul nici o cină, dar a doua zi mulțumit o cină, transformă treptat într-cină, și invită nu numai familia, dar, de asemenea, prieteni, dar ceea ce a devenit recent la modă pentru a face pentru a organiza mese festive în rândul tinerilor prieteni, cu o săptămână înainte de sărbători, la liniște, fără grabă și fără interferențe pentru a sărbători de Crăciun, schimbul de cadouri, bea un pahar de șampanie pentru noi și frumoase. După cum italienii mănâncă în aceste zile speciale?

În ajunul a decis să organizeze de masă macră,

, ceea ce înseamnă că peștele este pe meniu, dar ce! In mod traditional, multe familii pregătesc capitone sau anguilla (țipar, prăjită sau marinate) și se usucă cod baccal à, mai ales adânc prăjit. Din primele feluri de mâncare gătită frecvent spaghete cu sos sau ton cu crustacee vongole. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că alte crustacee, fructe de mare sau orice alt pește „nu au dreptul de a fi.“ Pentru desert hrănite de obicei pandoro sau panettone, torrone (nuga) Fructe uscate în ciocolată și nuci. A doua zi, o cina începe de obicei cu mari tăieturile cârnați din carne este apoi alimentat tortellini Bulion lasagne sau pasta tocană, atunci tabelul apare umplute clapon sau la cuptor Turcia, miel sau carne asortata bulion. În mâncare dulce tort Crăciun panettone, și pandoro,, dar de data aceasta cu crema engleza sau Sabayon cald, și ca o completare plăcută întotdeauna posibil de a mesteca o bucată torrone pumn nuci sau mânca școală , mandarin. Este curios faptul că de Crăciun nu este acceptat pentru a servi și să mănânce mere, deoarece acestea sunt ca un memento al păcatului originar.

După cum italienii decora masa de Crăciun? Masa festiva este de obicei decorat cu o fata de masa rosie frumos, cu volane albe și șervețele albe și roșii.

Plăcile de valoroase serviciul pus pe podtarelniki luminoase colorate sau pe un mâncăruri speciale de mare pentru ei - 3-4 pahare de cristal pentru diferite vinuri și apă, instrumente de epocă extrem de lustruite. centrul mesei este decorat cu Compoziția de fructe, ramuri de brad și flori și între paharele și plăcile sunt aranjate mici roșu și aur lumânare și cifrele îngeri mici albe - în general, solemn o ocazie nu se întâmplă. Când vine vorba de timp pentru a merge la masa, de obicei, un grup de tineri într-un singur loc, iar copiii mici sunt puse lângă părinți.

Cele mai bune locuri onorabile sunt ocupate de membrii familiei în vârstă, de lângă ei sunt rude apropiate care au venit de departe, și toți ceilalți care sunt așezați ca vrea el. Desigur, este foarte important, astfel încât gazda nu s-au grabit înainte și înapoi, de servire de familie și oaspeții, schimbarea la nesfârșit plăci și care închide un aditiv, și a șezut cu ceilalți, pentru că Crăciun - o sărbătoare pentru toți!