Cum se coace un dovleac în cuptor - retete video de la domiciliu

Coaceți dovleac - o problemă de simplu, dar pregătirea pentru acest proces are o mulțime de nuanțe. dovleci Belle au coaja de puternic și să-l taie, trebuie să puneți o mulțime de efort. Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit tăișuri cu o lamă largă și grele, un cuțit de profesioniști menționate cu respect bucătar-șef cuțit. Evitați tentația de a lua un cuțit cu zimțată, el devine blocat în crusta, și trăgându-l, poți fi rănit.

Salata de dovleac copt arugula de Alexander Seleznyova . A se vedea videoretsept!

Pregătirea pentru a coace

Așezați dovleac pe o suprafață de bucătărie-alunecare. Acesta poate fi pus sub o saltea de silicon vegetal sau un prosop. Începe incizie în jurul tulpinii și conduce cuțitul jos apăsați ușor. Dacă nu puteți împărți fructele într-o singură lovitură, face câteva tăieturi consecutive. Dacă aveți de gând să coace un rulouri de dovleac, selectați fătul nu este mai mult decât media și a tăiat partea de sus „capac“ lui. În tykovok mici, tind să fie mai carne și mai puține semințe în pulpa mare nu este doar mai mică, dar încă apos.

Curățați dovleac din semințe. Pentru aceasta se potrivesc orice lingură mare, cu margini ascuțite sau speciale lingura de inghetata. Semințele pot spala, se usucă și se coace ulei și condimente. Ele pot fi o gustare bună, un ingredient excelent pentru salate, un mare plus pentru bunuri și supe coapte, cartofi piure de decorare. Dovleac pot fi coapte întregi, cu sau fara umplutura, se taie în felii și coajă și se taie în felii. Rețineți că cu dovleac copt este foarte ușor pentru a elimina coaja, care nu se poate spune de material brut. în bucăți și numai apoi fiecare bucată cu un cuțit ascuțit pentru a elimina pielea de fructe - , fiecare bucată Pentru a curăța legumele înainte de coacere, trebuie să se taie în felii de cuțit bucătar.

Cum se coace un dovleac:

1. Pentru coacerea dovleac cuptorul trebuie încălzit la 200 ° C tava de copt pune o folie de copt sau pergament.
2. Se coc înjumătățește dovleci, punând legume tăiate în jos. Dovleac va fi gata în 60-90 minute, în funcție de dimensiune.
3. fructe gata, se scoate din cuptor, se presara cu un ulei vegetal bun și se lasă 10 minute să se răcească pulpa.
4. Apoi, îndepărtați coaja. Acum, ea vine de pe aproape fără efort. Acest dovleac este potrivit pentru supe, risotto, gratinate, pentru completarea plăcinte și pasare, puteți întinde pe malurile și să păstreze în congelator.

Pentru a , coace umplute dovleac, vegetal după coacere să decupeze. Se coace timp de aproximativ 60 de minute, apoi legume neumplut nafarshiruyte și se coace timp de aproximativ 40 de minute în cazul în care o rețetă de timp specificat altfel. Dovleac, felii sau bucăți, pot fi depuse , un desert sau ca garnitura.

​​Cum se coace un dovleac pentru desert și garnitura:

1. Aranjați feliile pe o tigaie și folosind silicon perie unsoare ulei vegetal, condimente stropească.
2. Pentru cina dovleac potrivite cimbru, nucșoară, salvie, chimen, cardamom și scorțișoară. Se coace aproximativ 20 de minute, la rândul său felii, se ung cu unt și din nou sezon, se coace până la făcut.
3. Bucăți de dovleac, loc intr-un vas cu ulei și condimente și le agită de mai multe ori, astfel încât să le acopere complet cu amestecul.
4. Aranjarea într-un singur strat în tigaie și se coace timp de aproximativ 40 de minute. Acest dovleac, puteți aplica pentru o garnitură pentru carne, carne de pasăre și pește, și poate fi folosit ca o pastă de jumătăți de legume prăjite.