Dovleac prăjite cu țelină: două rețetă originală

10 noi rețete cu dovleac

Gustoase, sănătoase, lung și stocate

În afară de ieftin: un dovleac - o adevărată descoperire culinară! Că numai gospodinele face cu ea: gatiti, avânta, prăjite, coapte, uscate, vyalyat și chiar se pregătească deserturi. Va oferim retete originale din colectia noastra casa la un dovleci sezon ai fost pregătit în totalitate.

citeste mai mult

Dovleac - nu este doar o legumă, este - o cultură miracol. Este bogat în vitamine, minerale, soiuri, are multe proprietăți medicinale. Și, în alianță cu dovleac telina este deosebit de util. Astfel de mese pot ajuta la reducerea stresului, a scăpa de umflare, și pentru femeile gravide - un remediu perfect pentru toxicoza.

feluri de mâncare de dovleac de bucătar. Urmăriți videoclipul!

Prăjită dovleac țelină

Este necesară:

300 g de dovleac, 100 grame de țelină, ulei de floarea soarelui, făină de grâu, 2-3 linguri. smântână, sare și piper negru - dupa gust.

Cum de a găti:

1. În primul rând, un bun legume de spălare, apoi curățați-le din piele. Scoateți semințele de dovleac și se taie în cuburi mici. Face același lucru cu telina.
2. Apoi se toarnă telina tocate și sare suc de fructe și se lasă timp de câteva minute, se înmoaie în container. Acest lucru se face pentru a da suc de legume.
3. Pentru prăjire se recomandă să se utilizeze o tigaie din fontă. Se toarnă ulei. Este de preferat să gătească în măsline. Și uleiul este încălzit, bucăți rola de legume în făină.
4. Acum puteți prăji legumele pe ambele părți.
5. După ce legumele sunt gata, le puteți pune pe o farfurie.
6. Ca decor se toarnă legume acru si se presara cu ceapa verde tocat.
7. Pentru o varietate de culori, puteți toca tomate cercuri și să le impună legume gata pe marginea plăcii.
8. Dacă dintr-o dată nu au transformat smântână pe o parte, și crezi că vasul se va dovedi destul de consistent - nu dispera. bucăți tăiate poate fi prăjit în ou de pui biciuit. Oul nastrogat ras usturoi sau pur și simplu se presară cu sare.

Roasted dovleac telina marinata

Fanii de feluri de mâncare, cu o aroma mai intensa poate completa rețeta și să facă aceleași legume prăjite, ci o marinata.

Este necesară:

1-2 catei de usturoi, 100 g de oțet balsamic, ramuri de busuioc 2, piper măcinat, rozmarin sau salvie - gust.

Cum se prepară:

1. Pentru a prepara marinata nevoie pan emailat.
2. zdrobi căței de usturoi și umple oțet pastă, adăugând sare după gust și piper.
3. Masa rezultată se pune pe foc mediu într-un vas emailat. Lăsați sosul se fierbe timp de 2-3 minute.
4. În timpul pregătirii marinată, pune straturi legume prajite, fiecare strat de pavaj condimente selectate. Multe dintre salvie sau rozmarin pentru a adăuga nu este necesar - se poate „ucide“ gustul cursului principal.
5. Acum Pune legumele într-un vas de sticlă și se toarnă sosul peste ele.
6. Antena necesară pentru infuzat timp de aproximativ 3 ore. Atunci când ingredientele sunt bine înmuiate - pot fi servite produse alimentare la masă.
7. Atunci când faci un dovleac cu marinată telina, legume acre nu au nevoie pentru a umple. Combinatia sa de otet nu este foarte mare succes.
8. După ce a preferat acest fel de mâncare, nu numai că poate satisface masa de prânz sau cină, dar, de asemenea, pentru a obține o doză decentă de oligoelemente benefice care sunt conținute în aceste legume.