Rețetă pentru spaghete cu roșii și brânză

• Main
• Alimentare
• Rețete din bucătăria italiană spaghete cu brânză și roșii

Bucătăria italiană nu este conceput fără spaghete. Paste cu diferite sosuri cunoscute în întreaga lume ca satisfăcătoare, delicioase și foarte ușor de preparat fel de mâncare care nu necesită abilități și produse speciale, dar are un gust foarte ușor de recunoscut italian.

Spaghete în italiană, caracterizate printr-o gatit foarte repede. În primul rând, gatiti pastele, în principiu, destul de repede și ușor. În al doilea rând, unul dintre principiile de bază ale gătit italiene este de a conserva gustul natural al produselor cu tratament termic minim.

Spaghete cuvânt luate pentru a implica un anumit tip de paste :. Runda din grâu dur cu diametrul de 2 mm și o lungime de 15 cm, toate celelalte tipuri de paste nu sunt spaghete, și se referă la ele ca deja imposibil. În mod ideal, atunci când spaghete gătit nu se pot prăbuși, ei trebuie să fie mult timp, și nu ar trebui să fie înșirare pe o furculiță. Din fericire, în magazinele din Rusia vinde multe tipuri de producție italiană și rusă spaghete.

Reteta spaghete cu brânză și roșii

O reteta simpla clasic este de gătit paste spaghete cu rosii si branza.

Este necesar (4):

1 pachet (300 gr.) Spaghetti, 4-5 roșii mari (coapte ideale, roșii "cărnoase"), jumătate din bulbi mari, 200-250 c. branza, busuioc, oregano, sare si piper dupa gust.

Cum să se pregătească:

1. Spaghetti fi pre-fierte în apă sărată de fierbere. De obicei, este necesar timpul de preparare indicat pe ambalaj, dar este rareori mai mult de 5 minute. Nu uita că pastele italiene clasice, în orice caz, nu poate tenderize, acestea ar trebui să fie greuleț.
2. În timp ce pastele fierte, roșiile trebuie să fie curățate de piele și se toacă fin.
3. Luca, de asemenea, ar trebui să taie destul de mici: astfel încât el va gusta pasta de tomate și nu vor fi vizibile.
4. ceapă prăjită și roșii trebuie să fie pe o tigaie fierbinte cu o cantitate medie de ulei vegetal.
5. După tomate transforma într-o pastă omogenă, trebuie să se întoarcă în jos focul mic, se adaugă sare, se adaugă piper și condimente, tocat proaspete sau uscate de busuioc, oregano, și acoperit cu un capac și se lasă timp de încă 10-15 minute.
6. În timp ce sosul este gătit, puteți grătar brânză pe o răzătoare mediu. În mod ideal, în afară de cașcaval obișnuit în spaghete gata trebuie să adăugați parmezan, dar absența ei nu devine critică.
7. Când sosul de tomate este gătit, acesta trebuie amestecat cu spaghete fierte in prealabil si se lasa sa stea 1-2 minute.
8. Farfuria finit este extins pe o placă plană și se presară cu brânză rasă.
9. decorează poate fi un cuplu de frunze de busuioc (la gust busuioc purpuriu perfectă), și soiuri de tomate „cireșe“.

Alte retete spaghete cu brânză și pasta de tomate includ ciuperci, pui, vita sau porc, care urmează să fie prăjit în aceeași tigaie, înainte de a începe să se pregătească roșii. În plus față de aceste ingrediente pot fi adăugate usturoiul tocat si diverse ierburi (cimbru, rozmarin, etc.).

Se servesc spaghete cu brânză și roșii trebuie să fie de vin alb refrigerate. De la băuturi răcoritoare sunt perfecte de casă limonadă și fructe cu băuturi și ceai rece.