Delicioase produse de patiserie franceză Madeleine - cum să coace cookie-uri - reteta cu o fotografie

Acest delicios pateu de gătit originale - ii pasa in forme speciale. Se pare frumos și are un gust - cuvintele nu pot exprima cât de delicioase. Prin urmare, în cazul în care obosit de cookie-urile obișnuite din magazin și au timpul și starea de spirit, pregăti cookie-uri Madeleine ca covrigi, scoici, stele, inimi și cocoși. Un dezavantaj în această rețetă: nu fac acest lucru aluatul nu deține forma fără mucegaiuri. Dar, în plus, însă, este faptul că matrițele pot fi orice: pentru briose, prajituri, nuci ... Atunci când alegeți-le, amintiți-vă că acestea sunt mai mici, cu atât mai bine.

Și astfel, în aluat ai nevoie de:

una și jumătate o ceașcă de făină, șase ouă, migdale podroblonny - cateva lingurite de zahar - un pahar, unt sau margarina - 100 g, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu amestecat cu otet, sare - pinch.

După cum se coace cookie-uri Madeleine

Asigurați aluatul este foarte simplu: se amestecă ouăle, zahărul și divulga la untul monotonă șunt de stat moale (margarina poate fi), migdale zdrobite, otet hidratat soda, sare (sare nu este necesară dacă este luat margarina - este sărată), făină cernută. Framantati aluatul timp de 40 de minute stabilite în frigider. După această procedură este terminat de coacere mai moale.

După aceea, totul este destul de simplu. Forme de copt pentru producerea de tablă, și este posibil ca produsele mici și silicon pentru a răspândi ulei. Aluat ia armele și să impună matrițele fără un top, se ridica mai mult. Se distribuie matrite umplute pe foaia de metal, rotiți cuptorul și pechom 20 minute menținând în același timp focul mediu. Când aluatul începe Rouge - să iasă din cuptor și se scot din forme.

prăjiturile răcite au nevoie pentru a trage în franceză zahăr pudră și prăjitura este coaptă.

cookie-uri gustoase și proaspete Madeleine este depozitat pentru o perioadă lungă de timp (o săptămână sau mai mult). Cel mai important, de economisire, înveliți în folie și pus în pachet. Noi servi delicioase produse de patiserie dulci cu ceai sau cafea.