Ștrudel clasic vienez cu mere - modul de a găti ștrudel cu mere, un pas cu pas reteta fotografii

Cu siguranță ați auzit despre ștrudel vienez. Acesta este un desert tradițional austriac - pâine de evacuare aluat nedospit cu cireșe sau umplutura de mere. Variante ale acestei reteta sa răspândit în întreaga lume și „mutant“. ștrudel Astăzi fac deja și produse de patiserie, și chiar și cimbru, cum ar fi umpluturi de carne, pește sau ouă. Dar astăzi, vom pregăti un ștrudel vienez reală cu mere. Un pas detaliat cu reteta pas și fotografii făcute, fără a vă ajuta prea multe probleme pentru a face față cu prăjituri netradiționale pentru noi.

ștrudel Ca coace cu mere

Face clasic aluat ștrudel voia „Filo“ - o versiune foarte flexibilă a aluat nedospit, care este de obicei, nu chiar laminate cu un știft de rulare, și întinse mâinile pe un prosop. Cum de a epuiza aluatul pentru ștrudel, am descris în detaliu în rețetă despre ștrudel cireșe. Prin urmare, în această rețetă, doar du-te la umplutura.

ștrudel cu mere nostru va găti în formă de legume, de exemplu. E. Cu ulei vegetal. Umplutura este foarte simplu - cojit și se taie în cuburi mici de mere proaspete.

La fel ca și în cireș ștrudel foaie si se intinde stratul de aluat pe prosop, se lubrifiază ulei. Dacă luați ulei de nuci sau de susan - desert nostru va fi chiar mai parfumat.

Pentru umplutura malic ca pudra foarte potrivite prăjituri de ciocolată frezate.

Conform firimituri de turtă dulce se distribuie uniform mere si se presara cu zahar brun (2-3 linguri) si mai multe ciupituri scorțișoară.

umplere cireșe Softer ne-a permis să se prăbușească bine rola, excomunicarea tot aerul în exces. Cu piese ferme și compacte de mere prime nu va funcționa. Prin urmare, orificiul de evacuare a aerului la ștrudel în coacere nu vspuchilis și nu rupe, ai nevoie de ea în câteva locuri strapuns un băț de lemn sau scobitoare. Înainte de coacere rola unsoare de top cu ulei vegetal.

Pentru ștrudel coacere mere poate dura 30-35 minute la 180-200 grade într-un cuptor. disponibilitatea Landmark - rumenire crusta superioară.

ștrudel cu mere Gata stropite cu zahar pudra cu scorțișoară și servesc cafea caldă sau rece sau ceai.

Vreau să liniștească toate dintr-o dată, care părea să coace un ștrudel real este foarte dificil. Acesta este doar la prima vedere, reteta pare complicat și derutant, de fapt, un ștrudel vienez clasic cu mere - foarte simplu și ușor, aproape un câștig-câștig chiar și desert pentru masa de sărbătoare.