Ficat de vită fiert în sos de smântână cu brânză - cum să gătești ficat de vită în smântână, un pas cu pas reteta fotografii

Îmi place să gătesc feluri de mâncare de la ficat. Mai ales atunci când în mâinile unui ficat proaspăt, cald a unui vițel tânăr, care este imposibil de a rezista și de a începe să creeze. Da, de gătit, pentru cea mai mare parte, procesul de creație. După adăugarea de condimente diferite, puteți obține destul de sunet diferite feluri de mâncare familiare. Ficat, carne de vită tocană de smântână și brânză care le-am, în opinia mea, cele mai delicioase si usor de preparat. Sper că picant, un gust placut cremos te va satisface. Asigurați-vă că pentru a încerca și de a trata tine si cei dragi. Și eu împărtășesc o rețetă și fotografie dovedită, care pentru claritate sunt realizate pas cu pas.

Deci, avem nevoie de:

- ficat de vită (bovine) - 250 grame;

- brânză tare - 50 grame;

- smântână - 45 grame;

- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;

- făină de grâu în / s - 2 linguri. linguri;

- apă îmbuteliată - 2-3 Art. linguri;

- condimente (ierburi. Provence, Pier piper negru, frunze de dafin) - la gust;

. - sare - 0 5-1 lingurițe;

- patrunjel - 1 crenguta (pentru decorare).

Cum se prepară ficat cu smântână și brânză într-o tigaie

Incepand de a găti, primul pas este de a alege o bucată de ficat de vită proaspătă. Am un tânăr de ficat de vițel, asta e doar un plus, pentru că este pregătită rapid.

Se prepară condimentele necesare (ierburi de măsline, piper negru măcinat, frunze de dafin) și o sare a acestuia. Se taie ficatul în bucăți mici, așa cum se arată în fotografie.

Ar trebui să fie precis recuceri ficat ciocan special bucătărie. Se presara ierburi Provence, sare, piper. Lasă pe timp de zece minute, la ficat absorbit aroma de ierburi și sare.

Se prepară recipient cu făină. Rulati fiecare piesă în făină.

pan preîncălzirea, se toarnă ulei și așezați ficatul.

bucăți Preparare felii de ficat de vită la roși la foc mediu.

Adauga crema la ficat, frunza de dafin si apa. Se amestecă lingura de lemn. Fierbeti ar trebui să fie sub capacul închis timp de aproximativ douăzeci de minute. La final, se adaugă brânza rasă. Se agită și se stinge focul.

infuzare vas de scriere sub capac. Serviti - garnisită cu o crenguta de patrunjel.

Ficatul de vită fiert în crema de brânză se transformă incredibil de delicat, picant și foarte, foarte gustoase. Al doilea fel de mâncare caldă poate fi servit cu orice fel de mâncare. Delicios sau frig, și pot fi furnizate ca gustare rece.