Macrou gustoase, afumat coji de ceai si ceapa - cum să fumeze macrou în piei de ceapa la domiciliu, pas cu pas reteta fotografii

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru macrou afumat fals astăzi, pregătirea care va dura doar trei zile. macrou sărat Gata în piei de ceapa și ceai se dovedește foarte gustoase si aromate. Când gătit, am folosi întotdeauna ceai cu aditivi diferite. Din acest gust de pește finit variază. Gatesc fara fum lichid, cu toate că în rețeta originală, a declarat el, astfel încât să-l folosească sau nu - decizia este a ta numai. Cum să se pregătească Afumat macroului în piei de ceapa la domiciliu, voi detaliu într-o rețetă simplă și pas cu pas fotografii realizate arată de gătit.

ingrediente:

• 3 bucăți de pălămidă proaspete;
• 3 bucăți leafs;
• 4 mari mazăre piper (parfumat);
• 1, 5 linguri de coriandru nemăcinată .;
• 1-2 catei de usturoi;
• 3 Art. linguri sare roz de Himalaya;
• 1, 5, art. linguri de zahăr alb;
• 2 linguri. linguri de frunze de ceai negru cu cimbru;
• 2 pumn de piei de ceapă;
• 2 linguri. linguri EV ulei de măsline;
• 1 litru de apă de băut.

Ca și în scrumbia decapant piei ceapa și ceai metoda rece

pește sărarea începe cu, într-o cratiță se transformă Se toarnă ceai, zahăr, sare, coriandru, piper, usturoi, pune foaia de dafin si se adauga usturoi feliat.

Se umple toate condimentele rece potabilă de apă, căldură și așteptați până la fierbere. Apoi, se adaugă un loc curat, prespălată, coaja de ceapa. Soluție Dye pokipet 1, 5-2 minute.

fierbinte Scoateți ceapa marinat de foc sau de a muta o parte deoparte să se răcească și să prezinte.

Între timp, să ne pregătim macrou. Se separă porțiunea de cap, aripioare si coada. Apoi, se taie burta și scoateți maruntaiele. Se spală peștele și se pune într-un castron adânc, care va „fum“ ea.

Se umple marinată scrumbie rece închide ermetic capacul recipientului și să se ascundă sub rece timp de 3 zile. Odată ce un container zi deschisă de pește și rotiți-l astfel încât să marinat uniform.

Macroul finit este îndepărtat, uscat pentru prosop de unică folosință și lubrifiază ulei de măsline.

Apoi, ton afumat macrou din piei de ceapa sunt tăiate în bucăți înainte de servire.

Astfel de pește gătite ușor și simplu în casă, este furnizat gustare de pește rece în orice zi sau de masă slabă. În plus, este foarte bun pentru masa de prânz sau cină, cu un fel de mâncare de cartofi delicios.