Franceză salata Niçoise clasic - cu ton și fasole, cum să pregătească o salata cu ton, pas cu pas reteta fotografii

gustare clasic sudul Franței, salata Nicoise cu ton si fasole, a apărut ca un fel de mâncare de sezon. Este considerat locul de nastere al orașului Nisa și coasta mediteraneană. Soiuri de salata verde sunt atât de multe, dar dacă doriți să gătești versiunea clasica, nu se adaugă la un orez fel de mâncare sau de cartofi. meu pas cu pas reteta decorate cu fotografii prezintă un detaliu de preparare a acestuia.

Pentru porțiuni de două, avem nevoie de:

• de tomate - 150 g;
• piper - 100 g;
• Castraveți - 100 g;
• salată - 4 buc;.
• anșoa - 100 g;
• conservate bucăți de ton în suc - 100 grame;
• sau fasole conservate fierte - 100 g;
• albastru arc - 1 ps.;
• Usturoi - 1 cățel;
• suc de lămâie - 30 ml;
• Ulei de măsline - 50 c;
• ou - 1 buc;.
• pătrunjel;
• , sare, piper, cimbru - gust.

Cum se prepară Nicoise cu salată de ton și fasole

Pentru a începe, se pune la fiert un ou. Timp de gătire, deoarece apa de fierbere poate fi de la 2 la 10 minute, în funcție de gradul dorit de coacere.

Pe o tigaie fierbinte cu usturoi vas ulei de floarea soarelui fin tocat și fasole fierte. Acestea din urmă trebuie spălate înainte de prăjire.

fasole obzharivaya, vom îmbunătăți gustul cu sare și piper. Odată prăjită usturoi, fasole și va fi maro auriu, focul sub tigaie ar trebui să fie oprit. Dacă utilizați fasole conservate, această etapă poate fi omisă.

Obținerea de sculptură de legume.

Tomatelor tăiate în jumătate, apoi fiecare jumătate pentru încă 6-7 cuișoare.

Din ardeiul roșu tăiat șolduri și subtil nashinkuem.

Același lucru se face cu un castravete.

Salată nevoie pentru a alege de mână.

vom tăia ceapa subțire semicerc. Este recomandabil să luați albastru, Yalta, care are un gust dulce. Trimite-legumele.

Realimentarea ușor preparată prin amestecarea într-un vas fin tocat pătrunjel, sare, piper, suc de lamaie si ulei de masline jumatate.

Pentru a umple salata chiar înainte de servire este cel mai bine pentru a păstra forma de legume si se lasa sucul.

de pe placa de doză unitară legume Laid decora fasole calde, ouă și anșoa.

Anchovy - pește mic murat în ulei și sare, are un gust foarte intens dulce-picant. Bucătăria mediteraneană este adesea folosit ca un condiment, făcând pansamente un gust mai bogat.

ingredient principal

salata Nicoise - felii de ton, răspândite pe partea de sus, care va face să-l pas mai eficient.

Culorile luminoase ale acestei, într-adevăr de vară, gustări mediteraneene nu pot decât să stârnească apetitul.