Suedia: Karlsson chiftele favorite și supa de mazare dulce - retete video de la domiciliu

Suedia - ciuperci paradis!

pădurile suedeze sunt literalmente înconjurați de zemos

o varietate de ciuperci. Cu toate acestea, în mare stimă de către autoritățile locale doar lisichki- „surori“.

Pauline Borodina

citeste mai mult

Vă amintiți că îi plăcea să mănânce la cină Carlson, a celebrei basmului de Astrid Lindgren „The Kid și Carlson“?

Asta-i drept, chiftelutele! „Kotbular“ (traducere literală - rulouri mici) - este vasul semnătura Suediei. Acestea sunt incredibil de suculent, parfumat, moale și foarte mici. Acestea sunt de obicei servite cu cartofi fierti si sos cremos.

Ca și în Rusia, cartofii din Suedia - garnitura principală. De asemenea, el, pregătește băuturi tari locale - aquavit, pe care locuitorii se numesc „apa vieții“. Este greu de imaginat, dar pentru desert, de asemenea, în Suedia, puteți aplica cartofi. Dar, cu fasole și dulce.

În general, zahărul din țară în cazul în care nu produsul cel mai favorit abia. Aici, se adaugă la aproape toate feluri de mâncare: hering marinat în pate, cârnați din cartofi, carne servește o varietate de sosuri dulci. Potrivit statisticilor, fiecare suedezul mănâncă aproximativ 50 kg de zahăr pe an.

Apropo, vasul cel mai tradițional și vechi, supa de mazare, dulciuri suedeze prea.

Istoria supa de mazăre suedeză provine din timpurile vikinge când a fost pregătit la rug pentru întregul sat dintr-o dată. Este o supă groasă, de culoare închisă de la mazăre galben, carne de porc, ceapa si o varietate de plante (în Scandinavia sunt foarte mândru de mărar și pătrunjel). Dar, totuși, o delicatesă favorit al suedezilor - o varietate de deserturi cu fructe de padure - afine, afine, merisoare, zmeură, mure și căpșuni. Se crede că aici, ei au un gust mai intens din cauza lent de imbatranire la o vară relativ rece și nopțile lungi de vară.

HRMS bace SUEDEZE

NEVOIE:

Orice boabe (zmeură, coacăze, căpșuni, afine) - 800 g

Zahăr - 1/2 cana

frișcă - 1/2 cană

Apa - 450 ml

Cinnamon - 1 baton

vin alb dulce - 250 ml

ÎNTOCMIREA HRMS bace:

1. Pentru a amesteca vinul cu apă, se toarnă acest amestec de boabe, se adaugă scorțișoară și zahăr. Se fierbe amestecul, sub agitare timp de 7-10 minute pentru boabe moliciune.
2. Pull scorțișoară, iar amestecul a fost frecat printr-o sită, supă stau în frigider timp de 1 oră.
3. Atunci când o supă bacă decora cu frișcă și boabe întregi.

Vrei să mergi în Suedia? Călătorește cu noi!