Cina burlac: trei feluri de mâncare originale cartofi noi - retete video de la domiciliu

Alte barchelor mese:

cina burlac: mare friptură

cina cerbul: sărarea mare

cina de cerb: sos de chili midii

cerbul cina: supa de usturoi cu midii

Ardei umplute sub două sosuri

Fergana pilaf

cerbul cina carne în mere

șnițel italian sau Saltimbocca

EP-sos balsamic file

Stag cina: cambulă Italiană

cerbul cină: chanterelle cannelloni

După cum se poate cele mai bune cartofi mijlocii fierte, curățate de piele subțire chiar și delicată, unt aromat, stropite cu marar proaspat, depuse smântână și încă cald, dintr-un pat, roșii de vară. Dar este un clasic. Și, uneori, pe care doriți să rupă bazele clasice.

Astăzi, prin urmare, în categoria lor culinară, încerc să gătesc trei mese complet atipice de rețete de cartofi tineri pentru trei bucatarii diferite - Armenia, Spaniolă și Canare.

Deci, vom merge la piață pentru alimente și va pregăti cartofi în limba spaniolă, cu o pasta picant și ardei gras; cartofi în armeana cu boabe de ienupăr și papas arrugadas - cartofi șifonate în sos picant cu picon mojo Canare ...

În mod tradițional, începând cu achiziționarea de produse de pe piață.

Pentru prepararea a trei feluri de mâncare, vom avea nevoie de următoarele produse:

Ar trebui să fie:

Cartofi - aproximativ 2 kg (per 1 mare parte din fiecare fel de mâncare) Ardei, ardei gras rosu si amar - 2 pod

Usturoi - cap

Ulei de măsline, lumină și oțet balsamic întuneric

sare grunjoasă Sea

cimbru

boabe de ienupăr

Zira

Imereti șofran

paprika uscat

frunze de dafin

piper negru

verdeață

cartofi Reteta în limba spaniolă, cu o pasta picant si ardei gras

Cum se prepara:

1. PREPARE primul cartofi spaniol cu ​​o pasta picant și ardei gras. Pentru a face acest lucru, tuberculii de cartofi clar din piele și a pus tocană pe foc. Nu uita la apă sărată.

2. cartofi se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până aproape fierte.

3. În timp ce cartofii fierte, picant prepararea unei paste. Pentru a face acest lucru, tocat marunt 2 catei de usturoi si ardei iute.

4 Pentru usturoiul și ardeii adăugați un vârf de cuțit mic de chimen amar și se întind într-un mojar. Apoi se adaugă la amestec 1-2 lingurițe boia și se adaugă 1, 5 linguri de oțet de vin ușor și amestecul bine agitat.

5. După 10 minute au trecut cartofi de gătit, de scurgere și aruncați cartofii într-o strecurătoare pentru stivă.

6. Tigaia se toarna 4 linguri de ulei de măsline și căldură bun și apoi pus pe tava de cartofi.

7 In timp ce cartofii maro, tăiate în ardei inele de pod.

8. și adăugați-l împreună cu pasta picant preparat anterior la tigaie când cartofii sunt ușor rumenite.

9 Se amestecă bine cu cartofi si pasta de ardei și se prăjește timp de 3 minute.

10 cartofi Ready schimba verdeață garnitură vase și roșiile proaspete. Mai mult decât atât, vasul terminat în Spania, presărat cu sare grunjoasă.

Cartofi Recipe în armeana cu boabe de ienupăr

Cum să se pregătească:

1. nu trebuie să curățați cartofii pentru acest fel de mâncare. Este suficient pentru a avea doar o spălare bună-l sub jet de apă și se taie în jumătăți.

2. Se incalzeste tigaie la foc și turnarea în 4 linguri de ulei de măsline. Apoi așezați jumătățile de cartofi tăiați în jos.

3. Cartofi sare și se adaugă la tigaie 1 lingura boabe de ienupăr.

4. După câteva minute, se adaugă 3-4 catei de usturoi, tăiat în felii subțiri, și câteva frunze de dafin, după care face foc mai liniștită și se prăjește 5-7 minute.

5. După 5-7 minute se adaugă 1 lingură oțet de vin întuneric și se acoperă imediat capacul tigaie.

6. Chiar și după 5 minute, adăugarea de cimbru ...

7. ... și șofranul Imeretian, apoi se prăjește cartofi încă 10 minute, la foc liniștit.

8. Se serveste vas finit cu ierburi proaspete, roșii și sos de mărar cremos (pur și simplu se amestecă crema cu mărar fin tocat).

Rămâne arrugadas treia farfurie -papas, sau cartofi încrețită în Canare cu picant picon sos Mojo.

REȚETA „PAPAS arrugadas, sau cartofi încrețită în Canare, cu sos picant MOJO PICON“

Pași pentru prepararea Papas arrugadas puține - cartofi pentru ea din nou decojite, și numai bine spălate și fierte cu o mulțime de sare - va avea nevoie de aproximativ 150-200 de grame de sare de mare grosier. Puteți fi siguri că vasul este sărat, t. Pentru a. Cartofii se vor lua la fel de mult ca și el are nevoie de sare.

Cum se prepara:

1. cartofi fierbe până când este gata pentru 20-25 de minute.

2. Deși este gătit, pregătește sosul fierbinte. Pentru a face acest lucru, se taie în bucăți mici, o jumătate de ardei roșu mare, 3-4 catei de usturoi, se amesteca cu o jumatate de lingurita de chimen si o lingurita de ardei iute măcinat, se adauga o lingura de otet balsamic lumina pat și bine amestecat. Puteți pisa chiar toate blender.

3. După aceea, se adaugă 3 linguri de ulei de măsline și se amestecă bine.

4. Când decoctul de cartof, se scurge apa din tigaie și puneți-l înapoi cartofi. Pot pune pe foc timp de câteva minute, până când lichidul sa evaporat, iar restul de cartof începe să se micșoreze. Atunci când acest lucru este necesar să se agite periodic cartofi prajiti.

5. cartofi încrețita la masa cu preparate Picon sos mojo, ierburi proaspete și presărat cu sare grosier.

Ceva de genul că de data asta ...

Poftă bună!