Fel de mâncare simplă și satisfăcătoare din America: un cartof copt „Idaho“

„Idaho“ - cartofi in coaja, se taie în felii, un pic fiert și apoi coapte într-un amestec parfumat de usturoi, ulei și plante aromatice. Este frumos ca un fel de mancare parte sau o gustare, de exemplu, bere. Pentru masa de acest fel de mâncare parte este de obicei servit cu sos de gratar. În Statele, el împarte palma cu cartofi prăjiți în popularitate.

Pentru a prepara acest fel de mâncare este de obicei încărcat cartofi, a caror piele nu este încă la fel de groase și rigide. Ideal - tineri rădăcini mici. Desigur, puteți utiliza cartofi vechi. Numai în acest caz, nu așteptați pentru vasul o aroma deosebita, sensibilitate si crusta delicioasa.

La prepararea „Idaho“ pe legume reteta clasica ar trebui mai întâi se fierbe timp de 2-3 minute in apa cu sare la cartofi la coacere strat crusta rumenită uniform. Cu toate acestea, ea poate fi neglijată și pre-gătit, ceea ce va reduce timpul de gătit și nu strica să păstreze toate farmecul acestui feluri de mâncare necomplicate.

Ingrediente:

1 kg de cartofi

1/3 Art. ulei de măsline

3 catei de usturoi

mărar

piper negru măcinat și sare după gust Toate secretele cartofului. A se vedea video! ..

Cum de a găti cartofi "Idaho":

Se spală cartofii din pământ rămâne. Puteți folosi o perie sau o mănușă de box speciale.
Curățați rădăcina de piele nu este necesară. Taie-le pe lungime în opt felii. În cazul în care cartofii este mare, puteți reduce numărul de felii la patru.
legume foarte mici nu pot fi tăiate. Puneți cartofii felii într-o cratiță, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc.
Se acoperă capacul recipientului și se aduce la fierbere, apoi apa sare dupa gust. Se scoate capacul din tigaie si se fierb cartofii în apă clocotită pentru mai mult de 2-3 minute. Legume pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie insuficient.
Tăvițe de scurgere cu apa, pot fi folosite pentru comoditatea strecurătoare. Un pic rece cartofii. Intre timp, se prepară sos de ulei de usturoi, care este proiectat pentru a oferi legume rădăcină aroma incomparabil și picanterie.
Pentru aceasta folosiți presa zdrobi usturoi sau răzătoare, se amestecă cu ulei de măsline și mărar tocat. Dacă nu există nici o verdeață proaspătă, puteți utiliza uscat.
Un pic de sare și piper realimentare. Pentru o picanterie special pentru aceasta, puteți adăuga 1-2 ore. Muștar lingură.
Dip alternativ feliile de cartofi în amestec, și apoi se transferă la coacere. Puteți face simplu - puneți cartofii pe folia sau pergament, și apoi se toarnă doar pe partea de sus de umplere.
Se amestecă ușor felii mâini amestec aromat este distribuit uniform. Doar fă-o cu atenție, astfel încât să nu se rupă pene de cartofi.
Pe partea de sus a acestora poate fi în continuare presărat piper. Trimite cartofi într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor și se coace timp de 25 minute.
Felii trebuie să cumpere o culoare roz frumos. Se serveste cartofi „Idaho“ cu legume proaspete sau ca garnitura la felul principal.
este posibil să se adauge, dacă se dorește sos.