Rețetă pentru chipsuri de mere

Rețetă pentru chipsuri de mere
  • Main
  • Alimentare
  • Crisp desert util - chipsuri de mere

Un alt fost mult timp principala cale de a se pregăti pentru mere de iarnă au fost uscate preparare fructe. Bunica în sate tăiate felii de mere și le uscate la soare deschis sau într-un cuptor. Apoi folosim mere uscate pentru fabricarea jelly sau compot. chips-uri lor analogice contemporane sunt fabricate din mere. Este foarte util și gustoase, ele devin chips-uri dăunătoare substitut de cartofi, biscuiti, sau seminte.

Merele sunt un produs ieftin și la prețuri accesibile pe care le puteți cumpăra în orice moment al anului. Utilizarea lor în formă proaspătă sau coapte, le pregăti plăcinte, brioșe, stoarce sucul, și este folosit în prepararea multor feluri de mâncare din carne și sosuri pentru ei.

Merele sunt o sursă valoroasă de aminoacizi, vitamine și oligoelemente. Ele sunt bogate in vitaminele A, C, E, K, PP, vitamine B Merele contin acid clorogenic valoroase, tanin și celuloză.

O altă caracteristică valoroasă de mere este că procesul de gătire își pierd singura vitamina C, toate celelalte vitamine și oligoelemente sunt pe deplin conservate. Prin urmare, chiar și pentru cele mai exigente pot găsi o modalitate de a pregăti rafinat acest fruct simplu.

Poate cele mai neobișnuite modul mere de gătit sunt chips-uri de mere. Acestea pot fi achiziționate în magazin, dar este mult mai bine să le facă acasă. Există două moduri de preparare: clasic și cu mirodenii.

"Classic" chips-uri de mere

Ingrediente:

- 2 mere mari;

- 80 g de zahăr;

- soda carbonatate 250 ml malic sau apă simplă.

Cum să pregătească un chips-uri de mere clasic:

  1. Merele trebuie să fie bine spălate și tăiate capsulele. Este mai bine să utilizați un cuțit special pentru a elimina miezul fructului. Deoarece jetoanele sunt obținute sub formă ideală de inele.
  2. Merele se taie în felii subțiri cu un cuțit sau un flotor special. Într-o cratiță mică, se amesteca zaharul cu apa minerala necesara, a pus pe o farfurie și se lasă să fiarbă.
  3. Siropul rezultat să se răcească la temperatura camerei. mere feliate pentru a pune într-un vas adânc și se toarnă siropul răcit și se lasă la macerat timp de 10-15 minute.
  4. Apoi, le-a pus într-o strecurătoare și lăsați de scurgere. La coacere pune hârtie de copt și a pus merele într-un singur strat.
  5. Mere plasat într-un preîncălzit la 110 ° C cuptor. inele subțiri va fi gata într-o oră, pentru cercuri mai groase va dura mai mult timp - aproximativ 2 ore.
  6. După 30 min de chips-uri de copt trebuie transformat. În general, trebuie să se uite la noi înșine la mere, dacă acestea sunt puțin mai întunecate, acestea ar trebui să fie predat nu ars.

jetoane de mere cu condimente

Ingrediente:

- mere întregi necurățate pulpă densă;

- zahăr brun - 100 grame;

- acid citric și gust de scorțișoară.

Cum se prepară chipsuri cu condimente:

  1. Mere spălate și tăiate în felii de 2 mm grosime. nu este necesar pentru a elimina miezul și coaja. Într-o farfurie se amesteca zaharul, scorțișoară și un acid citric puțin.
  2. mere valt în amestecul rezultat și se plasează într-un singur strat pe o tavă de copt, astfel încât felii nu se ating între ele. În caz contrar, se lipesc împreună în timpul gătitului.
  3. Se încălzește cuptorul la 110 ° C și pus înapoi tigaie. Procesul de coacere durează aproximativ o oră, după ce este necesară aproximativ o jumătate de oră pentru a transforma mere.
  4. Gata pentru a obține jetoane din cuptor si se lasa sa se raceasca in jos, astfel încât acestea să devină crocante. chips-uri de mere - un produs 100% naturale, sănătoase și dietetice.
  5. Acestea pot fi furnizate ca un desert simplu neobișnuit sau o gustare. Mai ales că vor face apel la copii.
Articole noi