Sunca de pui în multivarka - cum să faci o sunca de pui acasă, pas cu pas reteta fotografii

În casa noastră trebuie să fie un fel de cârnați - și ca aditiv pentru salate, și la fel ca o gustare de operare. Asta e doar o parte din cârnați magazin infricoseaza: conservanți, agenți de colorare, emulgatori, stabilizatori și alte incompatibile cu viața agenților chimici de luptă! Fie că este vorba de șuncă de casă: pregăti și ușor, și acolo în condiții de siguranță. Casa mea dovedit a făcut reteta cu pas cu pas fotografii pentru fiecare stadiu al serviciului.

Cum sa faci sunca de pui la domiciliu

Acest „sunca“ poate fi preparat din orice carne, dar cele mai multe non-împovărătoare pentru stomac, și pentru o opțiune de pungă - păsări de curte. Poti sa te uiti pentru carne slaba de pui sau de curcan, și poate fi o utilizare convențională de pui broiler doar de sân și coapse fără piele și țesut adipos. Pentru a îmbunătăți structura viitoare a produsului, vom lua un alt pui sau curcan pipotă. Acestea trebuie să fie bine curățate de filme și grăsime.

Produse din carne multivarku și stabilite în două ore pentru a pregăti modul „de stingere“. Nu sare, nu se adaugă apă, se adaugă numai 8-10 mazărea de negru si ienibahar. În cazul în care nu Multivarki pot fi preparate doar în tigaie, dar în același timp, pierde o mulțime de energie și o pereche de valoare. Mai avem nevoie de: ceapă, morcovi, rădăcini albe (proaspete sau uscate), usturoi și o pereche de cutii de gelatină.

După două ore de la începerea gătit, carne fierte si sucul separat se sprijină strecurătoare.

In Multivarki se toarna cana legume tocata cuburi mici.

Carnea este eliberat de oase și cartilaje, melkokubichno tăiat și trimite, de asemenea, în multivarku. se toarnă Top gelatină, se adaugă sare, un amestec de ardei, condimente. Deosebit de bine aici sunt coriandru și nucșoară rasă. Se toarnă deasupra sucul de carne, se amestecă și se întoarce multivarku pentru încă o jumătate de oră în „stingând“.

Viitorul acasă șuncă de pui, practic, gata. Acesta a lăsat să se răcească și mucegai.

Vom avea nevoie de o anumită formă cilindrică, în care pentru a insera pungile de plastic ca membrane pentru cârnați.

fierbinte răspândit carnea tocată în forme obminaya ușor pentru a elibera aerul, dar nu deteriora folia de plastic. Gâturile saci ondulează ușor.

Produsul este, în principiu, gata, dar neotpressovannaya șuncă de casă a lua în vrac atunci când tăierea se va prăbuși. Nu este disponibil vetchinnitsy speciale cu capac cu arc? Nu contează pentru a deșuruba! În orice bucătărie, asigurați-vă că pentru a găsi posudinki adecvat pentru a forma pistonul și presa.

Este posibil, de exemplu, a pus pe un pachet cu capac tocat orice diametru adecvat sau placă, iar pe partea de sus a pus un recipient de apă.

Toate, acum rămâne doar să aștepte până când gelatina se întărește, și șuncă Xpress și vindecat.

a terminat acasă gătită sunca de pui în multivarka fin tăiat, are un gust bogat de carne, potrivite în salate, sandwich-uri și. În frigider este stocat mai mult de o săptămână - cu excepția cazului, desigur, nu înainte de a mânca! Și fără coloranți, conservatorii, excesul de grăsime și alte pericole - de înaltă calitate dietetice produse naturale!