Pui de casă aspic fără gelatină - cum să se pregătească de pui și de porc gelatinizat multivarka-aragaz, un pas cu pas reteta fotografii

În limba ucraineană, bucătării din Belarus și rusă jeleu casă este una din cele mai populare feluri de mâncare din carne, care se pregătesc pentru sărbători. Și de Crăciun și de Paști, și de Anul Nou, gazda noastră tind să gătească acest fel de mâncare delicios. Anterior, racituri pentru gospodine trebuiau să fie fierte într-un bulion de 5-7 ore. Acum, în multivarka-aragaz poate găti aspic de pui și de porc (oase cu carne) timp de o jumătate de oră. Sunt bucuros să împărtășesc cu kulinarka foarte simpla reteta de racituri de pui, fierte într-un gelatină multivarka gratuit oala sub presiune. Urmează rețeta mea cu pas cu pas pentru a face o fotografie, și aspic acasă de pui te uimitor delicios, și cel mai important, este garantat sa se intareasca.

ingrediente:

• Oasele cărnii de porc - 1 kg;
• Pui de uz casnic - 1 kg;
• Lavrushka - 2 unități;.
• mazăre Piper negru - mazare 10 -15;
• Bulb - 1 ps;.
• morcovi - 1 ps;.
• Usturoi - 2 buc;.
• Sol - 2 linguri. l. (Nu există slide-uri);
• de apă - 3, 5 litri.

Cum se prepară lăptișor de pui și de porc multivarka-aragaz

Pentru a găti în mod corespunzător pe bază de gelatină de carne, așa că a înghețat garantat fără gelatină și a avut un delicios, aveți nevoie pentru a alege materialele potrivite de pornire, cunosc regulile importante pentru pregătirea și urmați-le exact. Pornind de bucătar, definesc produsele. Pentru aspic, am luat acasă un pui, dar nu este rapid pui alimente, și bulion simplu.

oase de porc poate lua orice (chișiță, femurale, și. T.D), dar, să fim siguri pe oasele a fost un pic de carne pe care le adăuga, de asemenea, după fierbere în sudochki cu aspic.

Deci, mai întâi trebuie să toate tipurile de carne (de pui și de porc), împăturit într-o oală mare și se acoperă cu apă. Trebuie să se înmoaie carnea, și tot sângele din el a intrat în apă.

Carnea va macerat timp de 4-5 ore la această dată pe oră, avem nevoie pentru a schimba apa din ea.

În această fotografie, uite, ceea ce ar trebui să fie carne după mai multe ore de înmuiere, este de remarcat faptul că este ușor și aproape nici sânge.

Pentru supa pentru Brawn, fierte într-o oala sub presiune multivarka-a devenit limpede, am un mic truc.

Carne, pliat într-o cratiță, aveți nevoie de cinci minute pentru a umple cu apă clocotită.

Și apoi se clătește cu apă rece.

Astfel, „sigilate“, sucurile din carne și supa este limpede și frumos.

Apoi, curata si se taie in bucati mari de ceapa si morcov.

După aceea, vasul Multivarki stabilire toate ingredientele de aspic (carne, ceapă, morcovi), se adaugă lavrushku, piper, sare și apă.

Capac Multivarki Modul de închidere și selectați „oala sub presiune“, setați timp de 1, 5 h. Uită-te la fotografii, bulion, așa cum am promis să dea o lumină și transparentă.

Acum avem nevoie de carne din vasul Multivarki ajunge intr-un bol cu ​​o lingura cu fante și a pus să se răcească. Și bulionul prin tifon de os rămâne.

ceapa fierte și morcovi, precum și, piper lavrushku și mazăre suntem din bulionul este scos și aruncat, legume și condimente avem nevoie pentru a da carne și bulionul o aromă bogată.

S-a răcit în jos un pic de carne ne-am separat de oase și rupe mâinile ei în bucăți mici.

În continuare, avem nevoie pentru a curăța usturoi, taie prin presă și se amestecă cu carne tocată.

După aceea, distribuie uniform, carne de pui și porc pus într-un container aspic. Eu, după cum puteți vedea în fotografie, The sudochki de obicei.

Se umple supa de carne și set sudochki cu aspic de solidificare într-un frigider timp de 3-4 ore.

aspic Gata, uimitor de gustos și parfumat de pui și răspândirea de carne de porc pe o placă și, pentru comoditate, se taie în bucăți a la carte.

Un jeleu de acasă gustos de pui și porci hrăniți cu cartofi foarte gustoase fierte și hrean.