Reteta Pilaf și video

Pilaf - toate faimosul fel de mâncare din Asia Centrală, și mai precis, este cartea de vizită a bucătăriei uzbecă, care este apreciat și iubit de mulți oameni din lume. Continuarea istorie lungă, au existat câteva zeci de soiuri de rețete pilaf.

La pilaf acasă, Samsa și multe alte feluri de mâncare bine-cunoscute, care pot fi gustoase și nu scump să mănânce, există mai multe moduri și variații ale pilaf de gătit. În fiecare regiune are propriile sale diferențe, care au componente similare, dar este o tehnologie diferită.

Cum de a face o reală pilaf uzbec

mazăre dunk lungi în apă rece - cu cel puțin 12 ore și se toarnă Figura 2 litri de apă la temperatura camerei, diluat cu 1 lingura. lingură de sare, timp de 1 oră înainte de preparare.

În absența sau disponibilitatea poate restricționa singur miel carne de vită.

stafide pilaf rafinat festiv și menționat-rețetă

Înainte de începerea procesului principal pregăti, de asemenea morcovi și toate celelalte produse necesare pentru a pregăti pilaf.

Într-un cazan mare prăji oaie și carne de vită în fierbere, ulei fierbinte pana se rumeneste.

Urmată de carne, ceapa julienne mai mici, amestecând prăjește ușor până roz deschis.

Ca urmare a adăuga morcov tocat, de sus cu procedură mazăre umflate și stafide, se toarna 2 cani de apa, se acoperă cu un capac și se continuă să se fierbe ibric pe foc mediu - 30 de minute, până când morcovii nu se înmoaie în mod semnificativ. Fig eliberarea de apă și se clătește de mai multe ori sub jet de apă, apoi se deplasa într-un vas și se presară coriandru, sare și piper negru.

Toate acestea este de a umple un litru de apă fierbinte, cu capacul închis aburit la temperaturi ridicate - 5 minute.

Se amestecă numai orez, a pus pe un foc moderat și se fierbe, acoperit, modul de stingere, până la făcut - 30 de minute.

Pregătire pilaf dulce cu stafide pune pe un diapozitiv platou mare, pune carnea, se toarnă sucul din cazan, se presara cu ceapa verde tocate marunt, se adauga ridiche tocat si salata de rosii coapte.

Procesul și principiul gătit pilaf reflectă mai precis vasele caracteristici Uzbekistan. Fără sărbătoare și un eveniment tradițional nu face fără Plov, prezența care este un atribut obligatoriu al oricărei ceremonii.

De asemenea, oferim video de gătit acest fel de mâncare minunat, în cazul în care întregul proces este demonstrat grafic unic. După vizionarea video, veți învăța, în practică, cum să gătească un pilaf reală acasă și ce ingrediente sunt necesare pentru pilaf uzbecă.

Casa pilaf video

Desigur, orezul este invenția de mai multe generații, și să învețe cum să gătească pilaf uzbecă real este necesar pentru umăr mulți ani de experiență și practică reală. Dar îndrăznesc să liniștească, acest lucru nu neapărat finaliza cursul, toate acestea pot fi predate la domiciliu.