Prăjituri Knysh cu cartofi

Introducerea încă o altă versiune a gătit toate de copt dumneavoastră preferat. Belarus Knyshov - plăcinte cu diverse umpluturi, în cazul nostru cu cartofi, reteta este interesant, deoarece acestea sunt mai întâi înfășurat într-o rolă și apoi se taie în bucăți mici, care formează chiftele.

Clasic Knyshov fierte cu caș, dar așa cum suntem astăzi cu voi va găti chiftelele cu cartofi în cuptor modul cel mai comun, doar într-o interpretare ușor diferită.

Cum se prepară rețeta chiftele de cartofi

Farfuria adâncă se toarnă apă caldă, ulei și oțet, se adaugă un ou, sare și se amestecă. Cernere faina de peste castron, se amestecă drojdia uscată și se framanta aluatul moale Pirojkov. Se acopera cu un prosop si se lasa sa stea timp de 1 oră.

cartofi Peel, împărțit în segmente mari și să se deschidă în apă sărată cu o frunză de dafin - 20 minute. Ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește ușor într-o tigaie cu unt. Într-un castron separat pentru a colecta cartofi fierti, ceapa prajita, se adauga unt, sare și piper după gust. Toate framanta pana la omogenizare.

Pyrozhkov aluat rola în strat nu foarte subțire și de la un capăt pentru a pune toate umplutura de cartofi fierte.

Deoarece muchiile umplute fără zdrobirea și puternic fără strângere, pentru a transforma aluatul într-o rola lunga.

umplute cu cartofi rola frumos împărțit în bucăți egale, dimensiunea de 6-7 cm.

Un pic de presare în jos pentru a sigila un capăt strâns la umplutura nu se încadrează, dar pe de altă parte, pur și simplu strângeți centru, legătura liber, astfel încât să lase o deschidere mică.

Exact în mijloc, unde au lăsat o gaură, ușor aplatiza turte prăjituri au un aspect frumos și stabilitate.

Pune cartofii Knyshov pe de copt, hârtie pergament pre-pat și unge gălbenușul de ou suprafața de coacere. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C - 40 minute.

După ce turtele ușor rumenit iar umplutura va veni cu un abur de lumină - înseamnă că prăjitura este coaptă.