Piept de pui cu ciuperci în vin alb - Cum de a găti un piept de pui fiert în multivarka cu ciuperci, un pas cu pas reteta fotografii

Uneori, mai întâi am studiat cu atenție și cărți de bucate sau site-uri, apoi du-te la magazin, cumpara totul de pe listă, și apoi se pregătească pentru rețete gata făcute. Și, uneori chiar contrariul: vin la magazin, a cumpărat ispititoare uite la tine, a adus acasă - și începe să inventeze aceste produse, la prima vedere, nu este incongruente, de a combina într-un singur fel de mâncare, astfel încât acest fel de mâncare dovedit că urechile nu trage? Astăzi este doar o astfel de improvizație, rezultatul va fi gustoase și suculent piept de pui cu ciuperci în vin alb. reteta detaliata poshagov face o fotografie la dispoziția dumneavoastră.

Cum să se pregătească de piept de pui fiert in multivarka cu ciuperci

Începe cu pregătirea de pui. O tăietură os file cuțit și cartilajul, pielea este conservată. Acest lucru este de a se asigura că, atunci când gătit pentru un cuplu de mai puțin suc este plecat.

Bucățile de carne pe ambele părți se presară din belșug amestec de condimente pentru pui. Nu sare, pentru că ei au deja mori de sare.

cu aromă de carne de pui cu condimente ne mutăm într-un castron și se toarnă vinul alb. Pentru piept marinat cu toate părțile, acesta va trebui să se întoarcă o dată pe celălalt flanc.

În timp ce puiul este marinat, să ne sos: aceasta va fi câteva „proprietăți franceze“. Setul standard pentru zazharki (ceapă, morcovi, rădăcini albe uscate) și ciuperci. Ei au fost deja curățate, spălate, tăiate stânga numai. Dar cuplul, cele mai mari și cele mai frumoase ciuperci, vom păstra „pentru mai târziu“.

legume și ciuperci se prajesc in unt vor. bucată bună (aproximativ o oră și jumătate sau două linguri) pentru a arunca castron și a pus pe modul Multivarki frigere.

În general, pentru zazharki încearcă să taie legume și același tip de formă și mărime. Dar, de data aceasta, morcovul este mai bine să „ascundă“, astfel încât acesta, oferind culoare și gust, ca și în cazul în care se topește în sos. Prin urmare, ei trei pe o amendă (brânză) și ceapă rasă cu rădăcini și Aruncăm în unt fierbinte. Acoperiți Multivarki prikroem pentru a găti mai repede.

Deși suntem o plăci medii mici de ciuperci felii, ceapa și rădăcini înmuiate. Adăugați ciupercile într-un castron, se amestecă, se acoperă cu capac. Multivarka continuă să prăji, și ne vom ocupa de înregistrare deja piept de pui marinat.

tava de gătit pentru aburirea - l lubrifiază unt (pentru aroma, și în așa fel încât să nu blocat). Se pune toate cele patru bucăți de piele de san in jos, pe partea de sus a cărnii este frumos răspândirea felii de ciuperci stânga, ușor prisalivaem.

Ar fi legat de acest lucru, dar a dorit să adăugați o atingere ușoară de brânză. brânză Adygei, nu se topesc, iar gustul ei nu este luminos, foarte neutru, dar va da sensibilitate și bine stabilite pe ciupercile.

În timp ce eram ocupat cu puiul, zazharki este aproape gata: ceapa este transparent, ciupercile moi, morcovi, aproape nu sunt vizibile.

Vinul se toarnă în castron de boluri, în care marinată piept de pui, și chiar adăugați proaspete. Vinul total va dura aproximativ un pahar. Se amestecă un pic de sare ea.

Setați paletul de vapori, închideți capacul și setați modul la cuplu de topire undeva, timp de o jumătate de oră.

Acum două dintre procesul va avea loc simultan. începe să se evapore de vin și de pui gătită în vaporii săi, este suculentă, moale, și foarte, foarte aromate. Apoi, ciuperci cu legume în vin, și cu o tigaie în sos va picura suc de pui. Și din toate acestea se naște în mod neașteptat sos armonios. Și în timp ce cursul principal vine, puteți găti rapid orezul pentru garnitura.

O jumătate de oră a trecut și deschide cecul. Intepati un pui de cuțit subțire este suc clar - atât de gata, dar încă suculent!

costurile forței de muncă pentru toți „curat spală-cut“ - nu mai mult de 20 de minute. Timpul de preparare totală - mai puțin de o oră. Rezultatul - o capodoperă! , Gust delicat subțire, rafinat și aromă, o combinație armonioasă de ciuperci și de vin note. Final atinge - un pic de patrunjel proaspat si piept de pui cu ciuperci se obține nu numai gustoase și suculent, dar, de asemenea, frumos ... cel puțin în restaurantul francez a servit!